周五一锅焖便当,一个锅搞定饭和菜!

晓晓 2017-06-30 10:28:52 亚健康

上班族们,你们一般带饭是要分别准备饭和菜对吗?

如果我告诉你们其实一个锅就能搞定饭和菜呢?

当然,我说的肯定不是蛋炒饭……

我说的是焖饭,宗旨就是所有食材放进一个锅里焖,就对了!

今天是周五,很多的上班族一般在今天都不会带饭,因为到周五基本上家里的菜也不剩多少了,而且明天就放假了,谁还有心情做饭呢。可是外面的快餐、盒饭总觉得吃的不放心,想想还是带便当吧。

白领焖饭便当-1

那怎么带呢?把食材放进一个锅里焖吧,简单不费功夫,只需一个锅饭和菜就都有了,味道自然也不赖哦。

一锅焖便当:鸡肉香菇焖饭,快到锅里来!

白领焖饭便当-2

食材:米饭、鸡腿2个、香菇5朵,半个黄椒、红椒、柿子椒。

调料:适量洋葱、胡椒粉、料酒、色拉油、食盐、鸡精。

做法:

1、腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁备用。

3、大米淘洗干净,沥干水分。

4、底锅烧热加适量,先将洋葱炒香,再加入蘑菇香菇继续炒香。

5、再加入鸡块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。

6、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)。

7、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。

这个焖饭有肉有菜,而且鸡肉是很适合放进便当的一种肉类,鸡肉高蛋白低脂肪,营养丰富。香菇素有山珍之王之称,也是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇还具有和胃、健脾、补气益肾的功效。再加上黄椒、红椒、柿子椒增味又增色,让这道鸡肉香菇焖饭的味道层次更加的丰富,吃起来也更有意思,不会觉得味道寡淡。

建议再带一份水果:香蕉、苹果、葡萄柚(加起来一小盒)

白领焖饭便当-3

香蕉中富含维生素B1、B2、钾元素、镁元素等,这些营养素能更好的促进糖类和脂肪的代谢,预防浮肿,消除疲劳。大量的膳食纤维也有助于增强饱腹感,香蕉中的酶还有燃烧脂肪的功效。

苹果中含有的独特的果酸能加速身体新陈代谢,去油排毒。丰富的维生素,能促进身体的消化吸收,避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感,这样也可以减少其他热量的摄入。

葡萄柚酸酸甜甜,包含能够促进新陈代谢的柠檬酸和有利尿作用的钾,果肉还有丰富的膳食纤维,常吃可以调整肠胃,改善便秘,还能消除浮肿。对于上班一族来说,因为经常都是坐着的,吃完饭也甚少运动,所以肠胃的调理很重要。

此外,像当季的桃子、葡萄、李子都可以带哦,早上起来洗好,最好是能够切成小块,这样在公司的时候就可以直接吃了。单纯的一个焖饭可能不能保证一天的营养,所以水果一定要带一点哦。


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