一日三餐分配好,营养工作效率高

张路路 2017-04-14 13:58:59 养生

早餐吃的要像皇帝,午餐要吃的像平民,晚餐要吃的像乞丐。”这是自古以来对三餐分配老人传下来一段话,大家也都非常认可,但是现在的上班族有几人能遵循呢?我们在营养学的角度来讲,正常的三餐分配率是30%、40%、30%。但是最严重的都是10%、40%、50%,因为晚上下班时间充裕,往往吃的都是大餐,所以造成晚餐过于丰富。

不吃早餐的你,丢失了什么?

丰富的早餐能提高记忆力,据英国的一项调查显示,1/3的上班族早上宁愿多睡几分钟,也不愿意起床吃早餐。现在这种现象在身边更加普遍。营养专家马特巴克指出:“吃早餐的人注意力更集中,解决问题的能力更强,智力表现、记忆力和心情也更好。此外,吃早餐的人更具活力,身体协调性更好。”

反之,不吃早餐的人的记忆力测试得分约比吃早餐的人低15%,不吃早餐的人由于能量及营养供应不足,一上午都昏昏沉沉,工作效率低。

午餐太过油腻,是否带走你的工作激情

每每到中午吃完饭,就是大家对抗困魔的时候,感到极度疲乏、沉闷,工作效率低。如果中午吃的太过油腻就会加剧困乏的情况,因为午餐吃的过饱、太油腻,会使体内的血液会较多的供给肠胃消化食物,大脑的供血量相对减少,大脑的血液和氧供应不足时,脑细胞活力降低,神经系统收到抑制,注意力不集中,并感到困倦,会妨碍思想及消化。再有,午餐吃的太油腻,肉类摄入过多,脂肪含量过高难消化,在胃中停留时间过长,所以油腻的午餐、过量的午餐都会影响工作状态,加重困意。

晚餐简单、清淡,肠胃好

下班时间到了之后,各种安排、应酬接踵而至,让人应接不暇,严重违背了晚餐吃的像乞丐的原则,丰富油腻的食物,加上酒精和一些含糖量高的饮料,会加重肠胃及肾脏的负担,造成消化不良,影响睡眠,对皮肤的伤害也很大,我们建议晚上吃的要清淡,简单,少量。

请您遵循健康饮食规律,对自己的健康负起责任!

参考文献:《直面上班族健康危机》 王旭峰  著

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