滋味鲜美的创意美食:香菇蒸虾盏

刘莉娜 2017-04-18 14:17:12 养生

虾是特别适合宝贝食用的动物性食物,蛋白质丰富又容易消化;含有大量不饱和脂肪酸,对宝贝的大脑发育十分有益;虾青素也有非常强的抗氧化作用,能有效提高人体免疫能力,改善视力。之前介绍了蒜蓉大虾的做法,今天再介绍一款创意美食,香菇鲜虾盏。香菇含有丰富的鸟苷酸盐,所以滋味鲜美,而一旦和虾里的肌苷酸盐混合后,混合后菜肴的鲜美程度会大大增加哦!清蒸的烹调方法可以体现食材最本真的滋味,更有利于宝贝清淡口味的培养。

原料:香菇:200克   虾:180克   小葱:10克

制作过程:

1、将虾去除虾壳虾线后清洗干净,备用。

2、将香菇去蒂清洗干净,放入盘中; 把洗干净的虾剁成虾蓉,加少许盐调味,备用。

3、将调好味的虾蓉盛到香菇盏中,蒸锅水开后放入香菇盏大火蒸8分钟。

4、蒸香菇出来的水不要丢掉,放到炒锅中加入少许蚝烧开后,淋到香菇盏上,再放入小葱装饰即可食用。

推荐理由:

新鲜香菇中的氨基酸和纤维素含量非常丰富,可以促进肠胃的蠕动,帮助身体清除垃圾,预防便秘等症状,香菇里所含的多糖还有提高人体免疫力的作用。虾肉富含蛋白质且容易消化吸收,很适合宝贝食用。虾的脂肪以不饱和脂肪酸居多,对宝贝大脑发育很有益。虾肉和香菇融合后的滋味浓郁、鲜美;荤素搭配均衡又营养;造型又独特、可爱,宝贝会很喜欢的哦。

这道低脂肪、高蛋白的美食,想减脂瘦身的妈妈们一样适用哦。


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