养肝护肝的食物,简单到不行

李春燕 2017-05-15 11:02:04 养生

肝脏是人体的一个重要器官,具有藏血、调节血量和向各脏器输送血液的功能,掌控着人体内气、血、水的运转。肝脏还是解毒排毒系统和营养输送系统,滋养着人体全身的脏器。所以肝脏需要我们小心地呵护,接下来小编便要为大家介绍一些简单的养肝护肝的食物,帮助大家护理自己的肝脏。


一、养肝护肝的食物

1、 草莓

对于那些肝火旺盛的人来说,草莓既能够养肝,又是去除肝火的高手。从中医角度来讲,草莓性凉偏酸甜,是养肝护肝的食物,又因为红色入心,可去心火。

此外草莓还是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体对于铁质的吸收,使细胞获得滋养。其含有的天然的抗炎的成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

2、 柑橘

柑橘富含vc,有助肝脏解毒但是不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

3、 梨

梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助肠胃消化,所以也常作为肝炎以及肝硬化的辅助治疗。

4、 李子

李子含一种黄素甙,为干扰素诱导物,中医认为李子清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功是种不错的养肝护肝的食物。

5、 西红柿

西红柿富含vc、番茄红素。肝功不正常的可以常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可以作为肝炎患者的日常膳食。

6、 香蕉

香蕉性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可以防肝硬化

7、 猕猴桃

猕猴桃富含vc,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗。

8、 空心菜

空心菜又名蕹菜,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

9、 荠菜

荠菜为十字花科植物,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸以及无机盐。动物实验表明了,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血以及齿龈出血等症。

10、 包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

11、 蘑菇

种类比较多,现多为人工来培植,包括菜蘑、口蘑以及香菇等,同为蕈类。含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,是种养肝护肝的食物,肝病病人宜常常食用之。

12、 木耳

有黑色与白色之分,含脂肪、蛋白质、多糖。可以益胃养血,具有滋养作用。

13、 海藻

含大量碘、藻酸、维生素、蛋白以及脂肪等。具有化痰散结的功效。据研究其提取物能够较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

14、 百合

百合也是种养肝护肝的食物,百合含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中以及益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化以及肝硬化作用,常食百合可以防治肝硬化。

15、 胡萝卜

富含维生素A原(胡萝卜素),亦含有挥发。本品富有营养,健胃且消食,生与熟均可食,此种养肝护肝的食物对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好的作用。

16、 西红柿

西红柿富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝的功效,生熟食用均可。

17、 冬瓜

冬瓜含蛋白质、维生素、腺嘌呤以及烟酸,瓜皮可以利水消肿;瓜子可以消痈肿,化痰且止咳,瓜可以清热止渴,并可解蟹毒。

18、 黄瓜

含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸以及蛋白质。其细纤维有促进肠道毒素排泄以及降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类的物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治是养肝护肝的食物中不错的选择。

二、四种食物不宜做下酒菜

1、胡萝卜

因其所含的胡萝卜素以及酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒的物质,危害我们的健康。

2、凉粉

因其在加工过程中需要加入适量的白矾,而白矾有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留的时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对其胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

3、熏腊食品

因其中含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅会伤肝,而且损害口腔、食道以及肠胃粘膜,还会诱发癌症

4、烧烤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档去聚会,边喝酒边吃着烤串。然而在饮酒时用烧烤的食品做下酒菜,这种吃法是对健康不利的。在烧烤的过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌的物质苯并芘。而且肉类中的核酸经过加热分解而产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅的含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其相结合,容易诱发消化道肿瘤。夏天由于酒的饮用的量大,诱发这种疾病的几率往往会更高。

以上便是有关养肝护肝的食物的内容啦,大家对于养肝护肝的食物有了解了吗?


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