樱桃——果中珍品

闫亚梅 2017-05-18 09:53:33 养生

樱桃果实色泽鲜艳,晶莹美丽,营养丰富,外观和内在品质俱佳,被誉为“果中珍品”,营养丰寓,而且医疗保健价值颇高

新鲜的樱桃绝对有一种惊艳的味道,鲜红的颜色,饱满的外表,清新甘甜,就像是偶然邂逅的完美,既有一种一见钟情的激情澎湃,又有一种远离尘嚣的淡雅脱俗

樱桃不仅味美可口,营养也十分丰富


在其他水果中,铁的含量往往是比较低的,但樱桃果肉中铁的含量比同量的苹果、橘子和梨等高出20倍,居水果之首。据分析,在樱桃果肉中,含有较多的水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及一定量的钙、磷、铁等矿物质,此外,还含有多种维生素等。据山东果树研究所测定,大樱桃每100克鲜果中含总糖9.7~12.5克、蛋白质0.8~1.0克、滴定酸0.54~1.27克、果胶0.33~0.64克,维生素C 7.4~18.2毫克,钙9.1~19.6毫克、磷22~41.8毫克、钾145~228.2毫克、铁0.14~0.78毫克

樱桃的功效


1.养颜驻容

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,其对头发健美也有益

2.益气补血

有的人容易疲劳,在多数情况下与血液中铁含量减少、供氧不足及血液循环不畅有关,此时可适当吃些樱桃,以补充铁质,樱桃中还含有丰富的维生素C,能促进身体吸收铁质,并防止铁质流失,改善血液循环,帮助抵抗疲劳

3.祛风除湿

樱桃性温热,兼具补中益气之功效,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效,樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等

4.收涩止痛

民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,能起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用,同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤

5.防治小儿麻疹

樱桃有发汗透疹解毒的功效,在麻疹流行时期,给小儿饮用樱桃汁能够预防麻疹感染

6.健脑益智

樱桃能有效地促进血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的发病率有特别功效,能帮助人们预防心脑疾病

樱桃的食用宜忌


1.一股人群均可食用,特别适宜消化不良者、风湿腰腿痛者、体质虚弱者食用

2.消化不良、体质虚弱、面色无华者也可适宜食用

3.电脑族常吃樱桃,可缓解眼部不适

4.樱桃的含铁量居水果之首,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合女性食用

5.小儿不宜过量食用樱桃,过食易发热性病和呼吸系统疾病

1.樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食

2.樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒

3.糖尿病患者、慢性肾病者忌食樱桃

4.樱桃含钾量高是不可轻视的,每100克樱桃含钾258毫克,对于肾病患者可不是一个小数字,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”

5.有溃疡症状、上火者慎食

樱桃这样食用更健康


1.买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的

2.樱桃不易保存,最好鲜食

3.如果当时吃不完,最好保存在-1℃的冷藏条件下

4.樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放

5.樱桃经雨淋后,内部易生小虫,眼难见,最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。

6.樱桃味美,营养丰富,但不宜多吃,一次在10颗左右为宜,食之过多会引起上火,还会导致胃病

7.樱桃和葡萄一样,可以用来酿酒,樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,有美容的效果,很适合女性朋友们饮用

8.将樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继续熬煮沸后停火备用,每日服30~40克,此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁贫血

民间常用的食疗方


1.治咽炎

早晚各嚼食鲜果50克

2.治风湿引起的腰腿痛、关节麻和瘫疾

米酒1000克,鲜樱桃500克,浸泡10天后饮服,早晚各服50克

3.治甲状腺

将樱桃核研细,用醋调和涂于皮肤表面

4.治烫伤

用樱桃汁涂抹烧烫伤处,既可止痛,又可防止起泡化脓


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