豆粉调配的豆浆与原磨豆浆哪个好?

李群 2017-05-31 10:16:44 养生

原磨豆浆主要的优点在于纯天然,它基本上保留了大豆中的大部分营养物质与保健成分。

豆粉调配的豆浆由于制作工艺的不同,其营养价值也有所不同,部分产品是用少量的豆粉、香精和糊精等调制而成的。正规厂家出产的普通豆粉调配出的豆浆会保存大部分的蛋白质,但是维生素等在加工过程中会有所损失。也有一些豆粉是经过营养强化的,里面会强化一些大豆中含量不高的维生素与矿物质,营养会丰富一些。

所以总体上来说,原磨豆浆基本保留了大豆的营养物质,在营养价值上更胜一筹。


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