鸡精和鸡有什么关系?结局太意外了!

赵波 2017-08-11 17:25:03 养生

味精和精是现今人们烹调中必不可少的调味品,增加食物的鲜味是它们共同的“使命”,而如果把它们放在一起去一比高下的话,相信很多人会义正言辞地说“相比味精,鸡精肯定更营养更健康一些,首先单从名字来看有个“鸡”字,想必是从美味鸡汤里萃取而得的精华吧,其次鸡精的包装上面画上一只可爱的小鸡,或者是一碗美味的鸡汤,旁边还标记着字样“鲜鸡提炼,味鲜纯正”,从这两方面来看,想必鸡精跟鸡绝对是有关系,准没错!”


结局大反转

上面的分析虽然头头是道,但是事实胜于雄辩,事实真相就是鸡精跟鸡没有任何的关系,只能鸡精这个名字实在起的太成功了,结局不是是让你大跌眼镜?那么拨开云雾,具体我们来分析一下吧:

其实鸡精的主要成分还是味精(占到鸡精的40%),只是味精是单纯的谷氨酸钠,而鸡精成分里,除了谷氨酸钠外,还添加了淀粉(用来让调料变成颗粒状)、核苷酸(增加“鲜味”)、糖和其它香料,因此鲜味比味精也更浓一些。

不过,有些高档次的鸡精也确实会加入鸡肉粉等“真鸡”的成分,但是成本很高,不是所有厂家能办的到,而且目前国家政策也没有明确规定鸡精中有多少“真鸡”成分,大家也不要对鸡精期望太高了!
所以,看完这篇文章,知道内幕的你还是赶快把它分享给家人朋友们,也让他们知晓真相吧 !

作者:赵波营养师
版权申明:本文原创,未经允许,严禁转载!


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
赵波 赵波
评论
90%用户还关注了

 ◆ 鸡爪热量如此高,原因究竟为何...

 ◆ 天天馋鸡爪,每日吃多少合适呢?

 ◆ 欧洲毒鸡蛋事件波及七国,中国未从欧盟进口...

 ◆ 土鸡蛋营养更好?别被忽悠了!...

七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

共168篇文章     进入专题

推荐营养师 更多

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成262单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成108单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成231单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成270单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成330单营养配餐

热点专题 更多

养生

共71篇文章     进入专题

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

疾病

共385篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2