甜蜜红豆饼

刘洁 2017-08-16 11:19:59 养生

红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。一首唐代著名诗人王维的《红豆》真切地是我们感受到了温暖的相思之情,甜蜜之意。把我们带入了无尽的遐想之中......

而中医认为,红豆属夏季养生不能缺少的食材,夏季健脾化湿很重要,健脾讲究减酸增甘,也就是把脾胃养好,消化才能好,吃饭才能香,身体才能棒,加上有知己的关心与相思,运化不好都难!

选择红的越深的红豆,功效就越好,且适合与其它五谷杂粮一起煮或用破壁机打成五谷奶昔,不同食物中的氨基酸比例不同,互补很重要,就可以起到营养全面不浪费的作用,提高机体对营养的吸收和利用率。

我的一位朋友工作需要站立,很辛苦,经常发生下肢和脚浮肿,问我怎末调理,我就给了个红豆加薏苡仁的小验方,果然有效,现在没有发生浮肿了,不过她还在坚持食用,主要是为了健脾化湿。

今天为大家推荐一款我做的红豆饼,比较简单,都可以试着做。

第一步:

【准备食材】红豆200克、蜂蜜20克、面粉200克、发酵粉1克

【制作过程】

1.红豆泡发后再煮熟,拌入蜂蜜待用。

2.面粉中加入发酵粉拌匀,加水和面(我是用的蔬果汁,所以制作出来的就是彩色的)

3.把面粉团变成像包子皮一样的发面皮,加入适量的豆沙馅,再把口封严,按扁。

4.如烤箱或锅中中炕熟即可

5.切开食用

这款红豆饼做好时一股清香非常好吃,再配上一款红枣银耳汤,发自内心的一种满足溢于言表。相信有了这手艺,即使做点心送朋友也完全没有问题,相信得到的赞美比红豆的数量还多。为即将结束的夏季来个完美的收官之作,也为红豆相思的有情人送上一份甜腻的祝福:美食美景、一生相随!


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