降血脂食疗,天然食物来帮忙!

张方容 2017-09-01 11:30:00 养生

针对血脂高的问题,饮食占有很大的地位,饮食不当是引起高血脂的重要原因,而合理的饮食有利于降低血脂,下面天天营养小编就要来为大家介绍一下降血脂食疗。

降血脂食疗-98

一、降血脂食疗:天然食物降血脂!

1、燕麦

每天早餐一碗燕麦粥,持续8星期就可以使血中"坏胆固醇"浓度降低10%,"好胆固醇"上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2、豌豆

豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只需要吃半碗豆类,就可以在8周内使"坏胆固醇"浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,最主要的原因是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3、大蒜

每天吃3瓣大蒜,持续8周也能使血中"坏胆固醇"浓度下降10%,而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。

4、洋葱

洋葱是物美价廉的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8星期,就能使"好胆固醇"浓度增加20%。洋葱生吃效果较好,而烹调越久降胆固醇的效果就越差。

5、苹果

苹果是人们容易忽视的"降脂果",苹果的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,与胆汁酸结合后,会像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘三酯,并帮助其排出体外。果胶也能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

6、黄瓜

黄瓜中含有较多细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适用于心血管病患者。

7、茄子

茄子含有维生素p,维生素p不但可以降低胆固醇,还能增强微细血管的弹性,使血液流动畅通无阻,有着明显的降脂、活血和通脉的作用,是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。

8、山药

山药有"神仙之食"的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。

9、芹菜

芹菜含有较多膳食纤维,特别是含有降血压的成分,具有降血脂、降血糖作用。芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉了哟。

10、山楂

山楂中含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等多种作用。并且山楂中还含有山楂酸、柠檬酸,均有显著降低血脂的功效,只是有的老年人食用山楂后会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。

11、银耳

银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可以加强胃肠蠕动并减少脂肪吸收。银耳多糖属于植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

12、

鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用。

13、海藻

海藻素有"海洋蔬菜"的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类中含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。

14、橄榄油

橄榄油对心血管系统能产生最佳的保护作用。选用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多哟。

二、降血脂食疗:美味菜肴降血脂!

(一)木耳炖豆腐

材料:水发木耳100克、豆腐500克。

做法:

(1)木耳去杂洗净,撕成小片;豆腐切成片。

(2)待锅内油热后,投入葱姜煸香,加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水。

(3)武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。

(二)山楂炖桂圆

材料:山楂10克、桂圆6颗、冰糖适量。

做法:

(1)山楂已经,桂圆剥皮。

(2)水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮,放入冰糖,煮15分钟即可。

(三)海带绿豆汤

材料:海带150克、绿豆150克、盐少许。

做法:

(1)将海带浸泡、洗净、切块,然后与绿豆共煮至豆烂。

(2)最后加入少许盐即可。

(四)香菇首乌粥

材料:干香菇30克、何首乌12克、粳米100克。

做法:

(1)将香菇提前泡发,洗净切成小块。

(2)何首乌研为细末,与粳米一同入锅,加水适量。

(3)以文火煮粥,快熟时加入香菇,代早餐服食。

(五)木耳山楂粥

材料:木耳10克、山楂30克、粳米100克。

做法:

(1)将木耳泡发洗净,与山楂、粳米同放沙锅内。

(2)加水适量煮粥,代早餐空腹服食。

(六)泽泻荷叶粥

材料:泽泻20克、荷叶15克(药店有售)、粳米100克。

做法:

(1)泽泻研成细粉,与荷叶、粳米一同入锅,熬煮成稀粥。

(2)熟后加入白糖适量调味,代早餐服食。

(七)山楂冬瓜汤

材料:干山楂25克或鲜山楂15克、冬瓜100克。

做法:

(1)将山楂、冬瓜洗净后连皮切片。

(2)加水适量煎煮20分钟即可。每日1剂。

结语:降血脂食疗有哪些?降血脂食疗其实还有很多,只要你认真观察生活,你会发现身边有许多食物都具有降血脂的功效。如果你或者你身体的人有高血脂的困扰,那么一定要多多关注这些降血脂的方法哟。


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