白露时节。易悲秋,宜养肺

王法 2017-09-08 20:50:24 养生

     

 白露,在每年9月7-9月之间。这是一个很有诗意的季节,一岁露从今夜白。真的好像是一夜之间发生了变化。白露之后进山游玩,一定要赶到日出时起早出门,你会发现漫山遍野的草木上好像落了一层白白的薄雪似的,阳光一照,闪着白茫茫的亮晶晶的光,那就是凝结的露水。成千上万颗露水凝聚在一起,远看好似是白色。所以称之为白露。

        白露时,昼夜温差达到顶点。此时天渐转凉,露渐浓,引得游子起思想之意。不妨给远方的父母发个信息,提醒他们珍重加衣,将夜里盖的夏季凉被换成秋被。古人说,伤春悲秋,秋天是忧思伤的是五脏中的肺。秋风凉,风寒袭表,袭也是我们的肺脏。因此,白露时节的养生,要以养肺为先。

        养肺对很多人来说太重要了。特别是平常说话的比较多的人,比如教师,销售,主持人,等,这类人群常有气短,慢性咽炎等症状。

        秋天养肺也要分阶段。白露节气的15天,养肺以润肺为主,不宜补。吃梨是很好的选择。梨是专门润肺的。但梨偏寒性,有内热的的人吃很合适,老人,胃寒或是寒凉体质的人就不宜过多生吃。

         许多人爱吃冰糖炖梨,热热的吃下去觉得舒服一点。不过对于体弱的老人和偏寒体质的人,这样仍不够。

        我们所说的食物的温热寒凉,并不是质食物表面的温度,而是吃下去之后对人体所起到的作用。含淀粉高的食物,之后淀粉变性,能减轻寒性。而像梨这样水分丰富的水果,加热之后,依然是寒性的。正所谓江山易改,本性难移,不是说简单的改变温度可以解决的。就好像大闸蟹是寒凉的,你把它蒸熟了他还是一样的寒。怎么吃梨才让老人,体弱,体寒的人达到润肺而又不寒凉的效果呢?

         把梨洗净从中间切开,把两边的梨胡抠出,去7到8粒的胡椒放到梨里,把梨对上,放到锅里蒸熟为止。胡椒是热性。梨寒凉的。那么他俩到一起不就变成平性的了吗?

参考文献《陈允斌,吃法决定活法》


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