秋季吃螃蟹健康全攻略

熊伟英 2017-10-09 10:34:05 养生

秋季是吃螃蟹的最佳时节,螃蟹质鲜嫩,香美可口,是最受欢迎的海鲜之一,而且螃蟹的营养价值也很高。

秋季吃螃蟹

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但是一定要适量而食,并且以下人群一定注意或少吃。

1、过敏患者

一些本来就有过敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团,有的是长小红疹子,瘙痒难忍,严重的还会出现过敏性休克。

2、脾胃虚寒的人

中医还认为,由于螃蟹属于“寒性”,所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。

3、痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

4、感冒发烧患者

感冒发烧的病人也不适宜吃蟹,以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

5、肾功能不全

不论是由何种因素引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的病人来说,吃蟹只能尝尝味道。


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