寒露时节吃什么好?

杨阳 2017-10-11 17:18:24 养生

九月节,露气寒冷,将凝结也。

寒露是二十四节气中的第17个节气,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。

2017年的寒露就是在双节之后10月8日(农历八月十九),进入寒露之后,天气逐渐转冷,阴阳之气开始转变,阳气开始减退,民以食为天,饮食养生是生活中最为重要的。然而,寒露时节饮食养生不仅要吃对食物,还要有合理的饮食习惯才行。在这里,为大家介绍一些寒露时节常见养生食物。

一、山楂

“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂红。

山楂,又名山里果、山里红等,山楂成熟期在9月中旬至10月中旬,营养成分丰富,含钙量极高,每百克果肉中含钙52毫克,占各种果品中的第一位,孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称"北方珍品"。 此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。

二、柚子

柚子清香、酸甜、凉润,营养与药用价值极高,柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药。

秋季天气干燥,很容易上火,柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。同时,柚子果肉中含有非常丰富的维生素C、维生素P以及类胰岛素成分,可用于高血压、糖尿病、血管硬化等疾病的辅助治疗。

三、柑橘

柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它还有大量的维生素B1,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。此外,柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

四、柿子

立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮,寒露脚不露,柿子可常吃,柿子成熟季节在十月左右,其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍,清热去燥、润肺化痰经常食用还可以止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。为优良的降血压食品,柿子含糖量极高,但不适合高血糖病人食用。

五、山药

山药具有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。同时还有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

六、螃蟹

秋风响,蟹脚痒。”从寒露到立冬,是太湖蟹大量上市的季节。所以寒露时节吃螃蟹是最好的选择。蟹质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。同时也是一味治病的良药,中医认为,河蟹性寒,味咸,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。但脾胃虚寒者,过敏体质者,以及慢性肠炎、疥癣等皮肤病患者,均宜少食或不食。

七、鸭子

秋季是鸭子最肥美的时候,鸭依水而生,鸭肉营养价值极高,是秋季滋补的膳食良方,“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”。同时鸭肉脂肪含量适中,比鸡肉高,比猪肉低,尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。

以上寒露时节养生的食物,千万不要错过了,秋季养好脾胃,可为冬季大补打下基础。


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