中医里的“上火”,放在营养学里是啥意思?

王丰收 2017-10-20 10:52:20 养生

我们接待客户时,都是要求他们讲具体症状,不要讲中医名词。古代人不懂现代病理学,只能是模仿大自然的一些现象:风、寒、暑、湿、燥、火,说些只可意会不可言传的理论。

正是因为中医理论大都是只可意会不可言传,所以中医传承时就出现很多偏差,各种理论一大堆,因此造成门派林立。所以也就有人说:中医是糊里糊涂让你活,西医是明明白白让你死。

因为古代人不懂现在这么多医学名词,所以有时就会把许多类型的疾病来一个一个统称,比如“湿气”、“体寒”和“上火”。

其实,湿疹不是湿气,是皮肤粘膜屏障出现问题引起的过敏。还有很多人大便塘稀,自称是湿气,其实是肠道菌群紊乱或者有肠炎了。

那么,体寒呢?体寒就是身体局部微循环毛细血管网淤堵。

实火还是虚火?还是郁火?你以为患者是这种上火,其实他是那种上火。听着是方便,但是在分析病理时会造成极大困惑。因为是统称,所以你都搞不清楚:

比如吃人参流鼻血,中医认为这是虚不受补,也可以称为上火。其实,吃人参流鼻血真不是上火。而是这个人鼻孔毛细血管网发育比较脆,人参会促进肾上腺素分泌,引起导致鼻孔毛细血管网扩张,结果破裂出血。

比如吃芒果嘴唇红肿也叫上火。其实,这个不叫上火,是对异蛋白质过敏。

比如吃辣椒胃烧、咽痛也叫上火。其实,这个不叫上火,是对粘膜刺激造成损伤;

比如大便干硬引起便血也叫上火。其实,这不叫上火,是大便干硬划伤了肠道粘膜。

比如感冒后咽喉红肿、扁桃体发炎也叫上火。其实,这不叫上火,是细菌病毒感染造成炎症了。

比如孩子吃蛋白粉、奶粉后大便干结酸臭、数日不解大便或不思饮食、烦躁、哭闹也叫上火。其实,这不叫上火,是孩子对蛋白质吸收代谢不好,氨氮废弃物产生过多刺激粘膜。有些奶粉伴侣,其实就是蛋白酶这类帮助消化蛋白质,也就不上火了。

所以你会发现:有时金银花能清火,有时金银花又无效,因为金银花只对细菌感染的粘膜炎症,但对便秘导致的上火,对蛋白质吸收不好导致的上火,对辣椒刺激导致的上火,统统无效。

那么邻居家小伙子看见一个漂亮女孩居然流鼻血了,是咋回事?是上火不?

看见美女流鼻血,是性激素促进肾上腺素分泌(收缩血管)造成血压增大,这类人本身鼻腔毛细血管壁先天就薄脆,结果流鼻血了。这个和吃人参流引起鼻血,原理是一样的。

如果你把这些统称为上火,你用处理人参的分析来分析芒果的上火,那不是乱套了?

古代人不懂现代病理学,只能是模仿大自然说些只可意会不可言传的理论。上火只是个统称,好比你说生病也只是个统称,具体分析那就需要你知识量很大了,各种病理和生活现象都必须懂。

那么我们要不要继承中医呢?

当然要的。中医2000年的实践经验和手段极为丰富,很多配方都是几辈人不断研究和改善的。比如在日本所有畅销的中药全部来自中国配方,所以称为汉方药。但是,日本实施的是废除中医理论,只继承中医配方的战略。

事实证明,废除落后过时的中医理论,只继承中医配方的战略非常成功。目前日本汉方中药占据世界市场80%,韩国占15%,中国只占5%。在日本和韩国

你根本看不到什么上火、阴虚、阳虚之类的中医理论,他们只用中国几辈人配好的方子。大陆人去日本疯狂购买的就是这些汉方药。

   

在日本,你连一个会把脉的老中医都找不到。在日本的药店,你很难看到西药的,大部分是汉方药和营养品。为何日本人不用中医理论却能把中药做得如此成功?

其实原因很简单:中药能见效,不是因为它的阴虚、阳虚、上火理论。中药能见效,一定是里面的药理或者营养素的功效。日本人运用现代科技,把大量中药配方里面的药理或者营养素的功效分析出来,比如高效液相色谱分析(HPLC),药材里面含有什么成分,90% 都能分析出来。

所以,日本人根本不用理会什么阴虚、阳虚、上火理论,就能生产出大量卓越有效的汉方药。

PS:我们不是鼓励买日本的汉方药,只是分析这个现象。因为在我们眼里,汉方药不值钱的。

这点和经过大量学习的职业营养师一样,他们一页黄帝内经都没看过,一天中医药大学都没上过,但是能娴熟运用中药配方。原因就是他们掌握了中药的现代药理学和现代营养素。比如,著名直销品牌优莎娜的妇宝胶囊,他们一看配方就明白,到底是怎样的中药的药理。

党参为补气健脾之要药,所含皂苷、菊糖、可改善倦怠乏力、浮肿。这个本来对消化的健脾丸,居然对下肢浮肿也有效,其实主要就是党参的功效,但是含量毕竟太少,所以到后面不行。还有就是浮肿原因也是多方的,比如心脏、肾脏不好、缺钙、循环於堵、蛋白质缺乏等都会导致浮肿。至于组方中陈皮山楂、麦芽都是助消化的,枳实和白术都是促进胃动力的,所以健脾丸对浮肿见效除了党参,其他几味无法解释。有个患者全身无力,用白人参效果还可以,比党参效果好——其实都是皂苷含量不同导致,就如人吃种植的人参没感觉,吃野山参一口可能会流鼻血,这就是皂苷含量不同导致。

中国人发明了火药,但是研究出机枪大炮的却是外国人;

中国人发明了中药,但是研究出汉方药的却是日本人。

这说明我们要继承,但不能迷恋在老祖宗的成绩里面。

前段时间,国际知名的咨询公司德勤咨询发布了《2020年健康医疗预测报告》,这其中也反映了中国人群的医疗大数据。

在总人口为13亿多的中国人中,中国高血压人口有1.6~1.7亿人,高血脂的有将1亿多人,糖尿病患者达到9240万人,超重或者肥胖症7000万~2亿人,血脂异常的1.6亿人,脂肪肝患者约1.2亿人。有研究数据显示:平均每30秒就有一个人罹患癌症,平均每30秒就有一个人罹患糖尿病,平均每30秒,至少有一个人死于心脑血管疾病。中国每年卫生资源消耗总计已达14000多亿,“三峡工程”十五年的总投资才2000亿。现在一个最普通的手足口病毒,居然都会引起大规模爆发。

中国人生病的真正秘密是体质和营养基础下降,不是因为中国缺乏三甲医院,也不是因为中国缺乏专家教授、名老中医。

复旦大学女博士于娟写了本书《为何是我得了癌症》,警告后人不要学她,当年她可是随便吃、随便喝、随便睡、随便玩。于娟一次可以吃20个大闸蟹,每天都是熬夜到2点才睡觉,一个字:“爽”,二个字:“任性”,任性和爽的下场就是:把家里存款都花完,房子也卖了,人也死了。

老百姓都是付出了代价,才能感叹的!

为何中国人一身都是病?

主要就是这2个原因:

第一个是人的本质是喜欢放纵,不喜欢养生的;

第二个是把垃圾食品当成营养,老百姓说的营养是指大鱼大肉,主要是指的死蛋白、高胆固醇、高油脂、精制淀粉和高磷食物,这些在我们营养师眼里的垃圾食品,老百姓称为营养。其实营养师说的营养是指:活蛋白、必须脂肪酸、抗性淀粉、膳食纤维、黄酮、生物碱、三萜类、多糖类、维生素、矿物质,也就是说老百姓以为的营养和营养界说的营养根本2回事,老百姓营养缺的一塌糊涂,居然在社会上还流传起来什么营养过剩的理念。

再加上国家政府不懂营养学或者不重视营养学,而在日本不但有卫生部,更有营养部。日本政府1948年在制定医疗法时,就已把医院饮食和营养师写进了医疗法,明确指出营养学直接和疾病很大关系。日本中央一级的国民营养工作由厚生省及文部省负责。厚生省负责成年人的保健,文部省负责学生的营养。在厚生省下设有7大研究机构,如国立药品食品卫生研究所、日本国立健康与营养研究所、国立保健医疗科学院等。但是日本最主要的是保健所,每个保健所配备营养师一名,每名营养师负责管理20户家庭。而中国政府还停留在老一套的让老百姓吃得起药看得起病的理论上。拼命建设大量医院,却在营养保健所的建设上毫无动静,医生都在哀叹:看不完的病人、加不完的班、做不完的手术。

中国老百姓还有个误区,以为营养是富人的事情,其实营养是构建人免疫和健康的基础,基础出问题,无论富人还是穷人都会付出惨重代价。


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