今日广东靓汤推荐:牛肝菌煲龙骨,潜藏阳气固肾培元!

佚名 2017-12-05 09:54:05 养生

潜藏阳气,固肾培元,广东,靓汤,广东靓汤,牛肝菌煲龙骨-29

推荐:广东省中医院临床营养

主要功效:潜藏阳气,固肾培元

推荐人群:免疫力低下的人群

材料:牛肝菌(干)20g,龙骨500g,核桃3颗,圆10g,枸杞子15g,陈皮1小角,生姜数片(3人量)。

烹调方法:将牛肝菌干用清水清洗一下,然后泡上半小时,泡洗好以后就比较容易清除当中的泥沙。把其他材料洗净,龙骨斩块、焯水。把所有材料放入汤煲中,加入清水2000ml,大火煮开约半小时,再转小火煮2~3小时,加盐调味即可。

汤品点评:

秋冬季节交替之际,早晚温差较大,如果不能适应温度变化,就很容易感冒。今天给各位推荐一款增强免疫力的好喝靓汤——牛肝菌煲龙骨。

龙骨泛指猪牛羊等脊椎动物的脊椎骨,这里通常会使用猪龙骨,购买也比较方便。脊椎骨是保护脊髓的骨头,通常会有脊髓在里面,所以煲出来的汤会比较肥腻,在煲汤之前进行焯水处理,能去除一部分的油脂,使汤色更清亮。猪骨汤需要煲得久一点,这样才能把动物明胶、黏多糖这些物质溶出更多。来到12月,天气越来越冷,也意味着大自然的阳气潜藏得更深,以待来年升发得更好。所以我们特意选择了龙骨这种具有潜藏之性的食材,能帮助我们更好地潜藏阳气。再加上鲜美的牛肝菌、固肾的核桃、安神的圆肉、明目的枸杞,最后再用陈皮运化中焦。整个汤鲜美清亮,潜藏固补而无碍脾胃运化,适合抵抗力低下、容易感冒的人群。

(来源:广州日报 原标题:潜藏阳气固肾培元 推荐牛肝菌煲龙骨)


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
佚名 佚名
评论
90%用户还关注了
七嘴八舌来一句
相关评论
推荐营养师 更多

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成109单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成265单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成252单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成270单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成331单营养配餐

热点专题 更多

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

养生

共71篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2