苹果和番茄补维C,靠谱吗?

徐捷 2016-07-29 11:49:02 养生

最近看到一篇养生文章,里面有这样一段话:“在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,苹果中的维C含量也很高,所以每天至少能吃一个这样的水果,可以满足一天所需的维生素C。”这是真的吗?

那就用数据来说明问题!看看下表中,常见食物所含的维C有多少吧:

此表摘自国家职业资格培训教程《公共营养师(基础知识)》

从表格中很容易看出,番茄和苹果在常见蔬果中维C的量并不算高,甚至苹果还属于排名倒数的。所以这段话的前半部分肯定是错误的。那么每天吃一个这样的水果,可以满足一天所需的维生素C吗?那就请大家计算一下吧!成人每天维生素C的推荐摄入量为100毫克。一个普通大小的番茄或苹果大约150克,就算吃的是大的重达半斤的(250克),也达不到这个数值,番茄中的维C最多就只达到推荐量的一半,苹果则只有一天推荐量的十分之一。所以这段话的后半部分也是不成立的。

而维C含量真正位于前列的蔬果有:酸枣、猕猴桃、辣椒等。所以,一个猕猴桃,满足一天维C需要,这句话还算靠谱。

当然,虽然番茄的维C含量在蔬果中并不属于佼佼者,但它仍旧是维C的良好来源。因为番茄中的有机酸能保护维C不易遭到破坏,提高了人体的利用率。且番茄中含有的番茄红素具有强大的清除自由基、延缓衰老和抗癌的功效。番茄属于红色食物,入心,能有效保护心血管。除此之外,还能滋润皮肤、减肥瘦身,的确是爱美人士必备利器啊。

再看苹果。再也不要说吃苹果补维C了吧?

但你可以说:我吃苹果通便,我吃苹果止泻。苹果中所含的纤维素能使粪便变软,苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。

你也可以说:我吃苹果降血压、降血脂。原因是苹果中含钾较多,能与导致高血压的钠抗衡。苹果还能减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌,避免胆结石形成。

你还可以说:我吃苹果增智。的确,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

当然苹果还有很多很多其他的好处,不然怎么会有“一天一苹果,医生远离我”的谚语呢?


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
徐捷 徐捷
评论
90%用户还关注了

 ◆ 让你无法拒绝的花样水果吃法

 ◆ 受伤后的水果如何处理?

 ◆ 肿瘤患者能吃水果吗?应该多吃哪些水果?

 ◆ 水果熟吃

七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

水果

共294篇文章     进入专题

苹果营养

推荐营养师 更多

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成109单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成262单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成252单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成270单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成331单营养配餐

热点专题 更多

营养早餐

共212篇文章     进入专题

养生

共71篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2