当奥运遇上了七夕,你会怎么办?

王旭峰 2016-08-09 10:27:28 养生

就在前天,
全球瞩目里约奥运会顺利开幕了!
好在一场现实版的《里约大冒险》并没有演绎太久,
让我们为奥运健儿们揪着的心也能稍稍放松一下。
虽然之前吉祥物被杀,
运动员行李被抢,
奥运村简陋不堪,
但是巴西式的开幕式,
着实让世界人眼前一亮。
老王套用一句流传的谚语就是:
上帝用六天时间创造了世界,
用第七天创造了里约热内卢。

最值得国人欢呼的就是中国代表队的出场,
原本被很多朋友吐槽的队服,
在白岩松嘴里却吃出了另一种味道:
中国队的西红柿炒鸡蛋看上去还行,毕竟中国人大多数学会的第一个菜就是西红柿炒鸡蛋,
算是中国人的国民菜,低调又平民!
这样的赞美谁能不服?
老王真是打心眼儿里服!
因为老王学会的第一个菜,
真的是西红柿炒鸡蛋啊!

不过对于这款菜我们不做详述,
相信大家做得也一定比我好!
今天老王要给大家推荐的是几款我们在家也可以做的

《里约营养餐》

缤纷里约奥运沙拉

食材
甜玉米粒、橄榄、小黄瓜、圣女果、苦菊、紫甘蓝、红/黄/绿柿子椒、生菜玉米油、醋/柠檬汁、盐、糖

推荐理由
选择奥运五环同色系食物,不仅可以摄入不同的营养素和植物化学物质,而且生食可以最大程度地保留蔬菜中的营养物质,凉拌着吃清脆爽口,特别适合炎热夏日。

奥运桑巴牛柳

食材
鲜牛柳、黄彩椒、红彩椒、青椒、洋葱

推荐理由
牛柳中蛋白质可高达17.8克/100克,脂肪含量较低,只有2克/100克,是许多运动员和健身爱好者增肌的必备食材。同时,牛柳中含有丰富的钾、镁、铁、钠等矿物质,可以很好的为身体提供动力。

清爽奥运海滨小炒

食材
虾仁、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜

推荐理由
虾仁是优质蛋白的来源,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,以及维生素A、氨茶碱等成分,肉质松软,易消化。

奥运粉蒸五色时蔬

食材
玉米粉、黄豆粉、小米粉、荞麦粉菠菜,油菜、胡萝卜、苋菜、白菜、盐

推荐理由
粉蒸菜用盐用油少,且粗粮面粉可以最大限度的保留蔬菜中的营养素,是一种非常健康的烹饪方式。

奥运五色养生粥

食材
绿豆、红小豆、小米、黑米、黑芝麻、枸杞、大枣、百合、莲子、糯米

推荐理由
五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬制而成,是一款很好的养生营养粥。五谷杂粮总含有丰富的膳食纤维和B族维生素,以及钙、钾、镁等矿物质,同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材,可补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。

很多单身甚至是已婚的小伙伴们可能会说,
这么复杂的菜,
虽然看着漂亮吃着健康,
可是我不(lan)会(de)做啊!

作者:王旭峰,赛福凯瑞医学研究院院长,首都保健营养美食学会执行会长;

北京营养师俱乐部发起人,《旭峰食验室》栏目主持人,《只有营养师知道》系列图书主编;

北京卫视《养生堂》栏目营养嘉宾,中国互联网新闻中心食品安全专业委员会委员。


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