早餐的学问有哪些?一起吃出营养早餐

刘秀 2016-09-07 16:35:04 养生

早餐的学问-1

都说早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,可见早餐是极其重要的。然而现在很多人对早餐都采取一种漠然的态度,认为可有可无,甚至因为想多睡儿懒觉而干脆不吃早饭,其实这都是不正确的。而关于如何吃早餐,如何吃更营养更健康,这是很有学问的。那么,早餐的学问有哪些呢?让天天营养网小编来告诉你吧。

一、早餐的学问:早餐的重要性

1、延年益寿。营养专家认为,早餐的地位在三餐中是最高的,每天吃一顿好的早餐,能使人延长寿命。

2、保证精力充沛。经过一晚上的消化,胃里的食物已经所剩无几,只有早上及时地补充营养,才能满足生活、工作学习的需求。

3、预防疾病。很多疾病,如胃病、心脏病的发作都可能与早餐饮食有关,经常不吃早餐的人容易出现很多病症,而坚持吃早餐的人不仅身体抗病能力强,而且注意力更集中,记忆力、理解能力也更强。

早餐的学问-1

二、吃早餐的学问:早餐五大原则

早餐的学问之一:细嚼慢咽

早餐细嚼慢咽地吃不仅有助于唾液分泌,还能帮助消化、减轻胃的负担。

早餐的学问之二:早餐宜少

早餐要吃好是指在质量上而不是在数量上。早上饮食过量食物便不能消化,久而久之就会引起胃肠疾病。另外,食物残渣储存在大肠中,其中蛋白质的分解物苯酚等会经肠壁进入人体血液中,容易导致心血管疾病,对人体十分有害。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。

早餐的学问之三:早餐宜软

对于早餐来说,软食更有利于消化,减轻肠胃负担。尤其是对于消化不良老年人或者脾胃虚弱者更是如此。所以早餐应该吃一些容易消化的温热食物,如牛奶、豆浆、养生粥等等。

早餐的学问之四:早餐宜多摄入一些蛋白质

蛋白质是早餐的首选,在早上多吃富含蛋白质的食物更容易让人满足,这便大大减少了能量的摄入。所以建议人们早餐时饮用一种牛奶或者豆奶的混合饮料,在其中添加乳清蛋白质粉。

早餐的学问之五:早餐宜保证水分

在早上不能吃得过干,应保证摄入至少500毫升的水分,帮助身体消化吸收,降低血液粘稠度。

早餐的学问-3

三、早餐的学问:营养早餐推荐

1、五色营养粥

早餐主要以谷类为主,以奶、蛋为辅。谷类中充足的充足的营养可以释放大量碳水化合物,从而提供人体所需热量。五色营养粥即是用黑米、玉米、高粱、红豆、绿豆熬煮成粥,再配以蔬菜、馒头、鸡蛋和炒小菜。这倒早餐非常适合上班族食用。

2、一碗红枣粟米粥+肉三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气,又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治,样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作。

3、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高,维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的上班族,最需要注意眼睛的保养。同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,对于女性朋友皮肤呵护很有益处。

结束语:怎么样,早餐的学问,你都学到了吗?没想到平常看似普通的一道早餐,里面居然有这么多讲究,因此吃好一顿早餐,更是对自己一天的工作负责,为自己的终身健康买单。所以,还在敷衍早餐的你,一定要改掉不吃早餐或胡乱应付早餐的习惯,坚持吃好、吃健康;还在坚持吃营养早餐的你,就将这种习惯保持下去,这会让你终生受益。


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