红枣补血吗?

秦筝 2016-09-27 11:56:57 养生

秋风阵阵催栆香,又到了大枣收获的季节。想起儿时,每到这个时节,门前歪脖子栆树上就挂满了红玛瑙似的栆儿,当大人打栆时,自己总要先吃个够,才去帮忙,那滋味,怎一个爽字了得。

小的时候,常听大人说大枣是个滋补品,补气血健脾胃,补益身心。当有孩子面黄饥瘦时,就会有人说,这孩子肯定贫血,赶紧吃点大枣补补吧。

随着自己的长大和知识的增加,越来越觉得这种说法有些不靠谱了。

现代营养学表明,大枣含氨基酸、生物碱、皂苷、黄酮、铁、锌、钾等营养素是一种营养价值较高的果品。

再来看一看中医上是怎么说的?大枣性温,味甘,归脾胃,心经。有补气养血,安神解郁,健脾养胃的功效。

从其作用来看,主要是补气养血,而不是补血。就是说大枣并不直接补血,实际生活中,真没碰到靠吃大枣补血成功的案例。可是,这么多年来,民间所说的大枣补血是怎么回事呢?其实,只要明白了中医里的气与血的关系就好理解了。

中医上说,血为气之母,气为血之帅。什么意思呢?我们知道,血和气是互相转化的,血是转化为气的基础,而气驾驭着血的运行。正是有气的统摄功能,血才不至于外溢。

所以大枣其实补的是气,气足了,就会加强血液的运行,推动消化吸收营养的作用,间接起到补血的作用。当然,贫血的原因很多,比如铁的缺乏,叶酸的缺乏还有维生素B12及B6的缺乏等等。要搞清楚是什么原因引起的贫血,这才是最重要的。这里的贫血与吃大枣补血是不能划等号的。民间的说法給人以讹传讹的感觉。

因此,当我们搞懂了是怎么回事,就不要再说,吃大枣补血了,应该是补气养血。

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