长假后第一天就迎来寒露,8款食谱滋阴润燥最养生

凤凝阳 2016-10-07 17:17:23 养生

寒露养生-1

今天是长假的最后一天,明天就开始工作了也迎来了寒露,秋意也更浓了、北方有些地区初霜也隐隐可见了。天气变冷阴阳之气也开始转变,这时阳气开始减退注意养生很重要,那么寒露该怎样去养生呢?

8款食谱滋阴润燥最适合寒露养生

寒露养生食谱1:川贝炖雪梨

川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品,可常食秋季最宜。川贝味甘、苦,性微寒,归心、肺经,川贝苦寒,能清热,其质润,入肺经可润肺化痰。雪梨也 为清热滋润之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

原料:雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。

做法:雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。将雪梨放入碗中加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

寒露养生-2

寒露养生食谱2:大枣莲子银杏粥

原料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃

寒露养生食谱3:香菇冬瓜球

香菇冬瓜球的原料有香菇、汤、淀粉、冬瓜、植物油、精盐、姜、味精、麻油。先把香菇、冬瓜、姜洗干净,冬瓜用钢球勺挖成圆球,姜切成细丝;然后锅内放入适量植物油烧热,把姜丝和香菇放进去,炒出香味后,倒入适量鸡汤,把它煮开,放入将冬瓜球,为了更具色香味,可以用水淀粉勾芡,翻炒几下,淋上香油即可。这个菜可以养胃滋补。

寒露养生食谱4:石榴汁银耳果冻

石榴榨取汁液,里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸;钙、镁、锌等矿物质含量也非常丰富,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹,放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时,粉色酸甜的石榴果汁、Q弹的银耳冻,绝对让你耳目一新。

原料:银耳3朵、白莲50克、红枣8颗、石榴(榨汁)1个、胶粉10克、白糖适量。

做 法:先将银耳泡发。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮。将石榴切开,剥下红色的颗粒备用,用料理棒将石榴果实打碎。然后倒入小纱布包中,用 力挤压,直到所有的石榴汁挤出。银耳煮开关小火煮一小时,再加入红枣继续熬到粘稠。将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中。加入适量水放入小碗,盖上保鲜 膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化。将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀。等放凉后倒入做好的石榴汁,最后放入鸡尾酒杯中,入冰 箱冷藏到凝固。

寒露养生食谱5:芝麻菠菜

做法:

(1)材料:菠菜香白芝麻盐生抽鸡精醋

(2)将菠菜整颗洗净后,烧开一锅水,加几滴清油,菠菜会显得油嫩,将菠菜放入汆烫,

(3)等颜色变绿后立即捞起,不要太熟。冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,拌均匀,排入盘中备用。

(4)干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。

(5)将生抽、香油,盐鸡精醋与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻,可以把芝麻捣碎拌菜,色、香、味更好。

(6)颜色翠绿,咸香爽口,并有浓郁的芝麻香味。

健康功效:菠菜:平肝、止血、润燥 芝麻:明目、祛风、补血 醋:消食积、解毒、补血

寒露养生食谱6:拔丝山药

寒 露要适当吃些山药。山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种 矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山 药,补肾抗毒的功效会相应增强。

原料:山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法:将山药削皮洗净,切成滚刀块,备用。植物油烧至五成热,把山药放入油内炸透,至金黄色,捞出,控净余油。用清水将白糖化开,用慢火炒至白糖由稠变稀,能拔丝时,倒入山药,离开火眼,颠翻炒匀,使糖汁完全粘在山药上后,倒在抹香油的盘子内即可。

寒露养生食谱7:苡仁炖猪蹄

原料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

功效:补益气血,去湿消肿。

寒露养生食谱8:地黄焖鸡

原料:母鸡1只(约1500克),生地50克,桂圆30克,大枣5枚,生姜15克,料酒100毫升,酱油20毫升,猪油100克,菜油150克,鸡汤2500毫升,水豆粉40克,饴糖30克。

做法:杀鸡去毛,剖腹去内脏,剁去鸡爪。生姜、葱洗净,生姜切片,葱切成创断、生地、桂圆肉、大枣洗净装入鸡腹内,鸡用姜片、葱段、料酒、精盐抹匀,腌30分钟待用。锅置于火上,加入菜油,待油七成热时,把鸡下油锅炸成浅黄色,倒在漏勺内。鸡体用纱布包好,锅内再加入猪油,下入葱段、姜片、翻炒几下、加料酒、汤、盐、饴糖、鸡。鸡汤用大火烧开,撇净泡沫,倒入砂锅内盖上盖,用小火煨至鸡烂,捡出葱、姜不用,加入味精调味,勾芡即成。

功效:滋阴补阳,益气和血,强身健体。

寒露养生-3

寒露养生最适合吃这几种食物

1、梨

梨肉水分充足,有清热解毒,止咳化痰等功效,尤其咳嗽的时候,炖点冰糖雪梨喝喝,效果不错。

2、柑橘

柑橘性凉味酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,榨汁或煎熬对身体虚弱、咳嗽都有一定的疗效。

3、山药

中医认为山药能益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎,能补五劳七伤、镇心神、安灵魂、补心气等。山药具有营养滋补、增强机体免疫力、镇咳祛痰平喘等功效。山药既可切片煎汁当茶饮,又可切细煮粥喝,对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃营养损失最小。

4、牛奶

牛奶的美容功效大家都是非常清楚的,它是一年四季都适合的护肤圣品。无论是饮用还是外敷,都有着极佳的美容效果。牛奶之所以护肤,是因为它含有丰富的铁、铜以及维生素A,这些元素都是有着很好的美容作用,能够改善细胞的活性,延缓肌肤衰老以及增强皮肤的张力。而且还是美白的佳品。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。餐后甜品是补钙好时机,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,营养又美味。

5、花菜健脾胃

花菜性平味甘有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。国外研究还发现,花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防乳腺癌的发生。

寒露养生-4

寒露了居家要注意这些问题哦

1、夜凉勿憋尿,卧室备“夜壶”

寒露节气不少人为了防止口干,晚上睡觉前会喝不少水。但是这样一来,夜尿的频率就会增加。一些读者朋友即便是夜里或者凌晨感觉到了尿意,由于嫌起床较冷,常常下意识地憋尿继续睡,这是非常不健康的坏习惯。尿液中含有毒素,如果长时间储存在体内,含有细菌的尿液不能及时排出,就易诱发膀胱炎。高血压患者憋尿会使交感神经兴奋,导致血压升高、心跳加快、心肌耗氧量增加,引起脑出血或心肌梗死,严重的还会导致猝死。如果不习惯半夜起床到卫生间小便,不妨在卧室放个“夜壶”,类似于医院一些行动不便的住院患者用的小便器。夜壶是我国历代老者常用的传统器皿,以前惯用陶瓷,现在常用塑料,轻便、安全,一般放在床下。

2、出门泡个热水脚

常言道:“寒露脚不露。”寒露节气前后要注重足部的保暖,凉鞋基本可以收起来了,以防“寒从足生”。由于两脚离心脏最远,血液供应较少,又因为脚部的脂肪层较薄,特别容易受到寒冷的刺激。脚部受凉,特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩,导致人抵抗力下降。呼吸道对冷空气刺激极为敏感,骤然降温使呼吸器官抵抗力下降,病邪就会乘虚而入。轻则引起外感咳嗽,重则可使气管炎、哮喘等呼吸系统疾病发作。寒露时节出行前如果条件允许,最好用热水泡个脚。用热水泡脚既可预防呼吸道感染性疾病,还能使血管扩张、血流加快,改善脚部皮肤和组织营养,减少下肢酸痛的发生,使人精力充沛。

3、适当添衣

寒露过后天气寒冷,老人、儿童和体质较弱的朋友要注意防寒保暖逐渐增添衣服,尽管“春捂秋冻”有一定的科学道理,但是老年人和患有慢性疾病的朋友一定要注意保暖,防止“冻”出病来。

寒露养生-5

寒露了,小编再放几招

1、每天多睡1小时,可以解秋乏。因为夜长昼短,应比平常多睡一个小时。

2、穿颜色艳丽的衣服,防止秋悲。

红色:能够刺激身体兴奋、产生温暖感,增加心率及脑电波的活动;

橙色:能让人产生活力,诱发食欲,是暖色系中的代表色彩;

黄色:能让人产生轻快,透明,辉煌,充满希望和活力的印象,是所有色相中最能发光的颜色。

3、寒露晨练避早雾,避免诱发慢性呼吸道疾病;运动最佳选择太极拳等舒缓的运动。

寒露了,冬天真的要来了,注意保暖、预防感冒~


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