健脾养胃汤做法大全,5种养胃汤助你摆脱肠胃困扰

弓虽 2016-10-18 19:29:02 养生

健脾养胃汤-1

喝汤是健脾养胃的一个好方法,那么健脾养胃汤的做法有哪些呢?其实想要煲出美味的健脾养胃汤也不是很难的事情。跟着这些健脾养胃汤的做法来做的话菜鸟也能做出美味汤品!

健脾养胃汤的功效与用法

健脾活血、理气和胃、清热散结。本方中党参、白术、茯苓健脾益气且茯苓甘淡渗湿、补而不滞。脾胃为气机升降之枢纽,虽虚不宜蛮补,否则壅滞气机,故寓通于补,选用半夏、陈皮、厚朴燥湿和胃,理气除痞消胀;当归、丹参、川芎、莪术化淤通络,改善微循环、加快血流速度、改善组织营养。促进局部炎症的吸收、萎缩腺体的恢复和细胞的再生,以及加快肠上皮化生等异型增生现象的消退。蒲公英、白花蛇舌草清热解毒,;乌梅为酸性药,古今皆用之以除恶肉、消瘤块、有利于逆转肠化增生。

健脾养胃汤的做法

1、健脾养胃汤之茶树菇炖排骨汤

材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块、姜切片备好。锅下水烧开后放入排骨焯水、然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里、加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里盖上盖子、加入适量的水。四小时后听到响铃就炖好了、加入适量盐即可开吃。

功效:茶树菇有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤是一款秋季健脾养胃汤。

2、健脾养胃汤之莲藕红豆煲猪踭汤

材料:莲藕800克、红豆、莲子各50克、红枣5个、章鱼干1只、猪踭500克、陈皮1/3个、生姜3片。

做法:各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核、猪踭切块、与生姜一起下瓦煲、加水3000毫升、武火煲沸后改文火煲两小时下盐便可。

功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口、有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

健脾养胃汤-2

3、健脾养胃汤之猪骨山药汤

材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法:猪脊骨洗净用刀斩成小块。把猪脊骨焯水、去血沫捞出备用。砂锅里添足水、放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块、小火继续炖制。山药去皮、切滚刀块。把山药块倒入砂锅、洒入枸杞。调入适量精盐小火煮10分钟即可。

功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,所以是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。

4、健脾养胃汤之黄芪煲牛肚汤

材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法:黄芪稍浸泡、洗净;请售者把牛肚处理干净、用盐再搓擦净;红枣去核、一起下瓦煲、加清水2500毫升(约10碗量)、武火滚沸后改文火煲约2小时下盐便可。

功效:民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃,而中药黄芪性味平和具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功、主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

5、健脾养胃汤之风栗鲜淮山红枣煲鲜

材料:鲜淮山1条、风栗12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法:各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块、风栗肉切对半、鸡去脏杂、尾部,一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲、加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时下盐便可。

功效:鲜美清润,有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功,且男女老少皆宜。

结束语:健脾养胃汤的功效如此之多,赶快去选择一款喜欢的健脾养胃汤试一试吧!


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