男性冬季补肾常喝3款粥

徐娟 2016-10-24 19:48:18 养生

       中医四季养生讲“春种,夏长,秋收,冬藏”,顺应季节养生,在冬季这个需要藏的季节,应该是适当补养肾精。尤其对于男性来说,冬季是补肾养精的最好时节,故推荐大家适合男性冬季喝的几款粥:

      八宝粥:

       食材:大米、黑米、小米、黑豆、莲子、红小豆、绿豆、葡萄干等干果。

       做法:将所有的食材淘洗干净以后,将豆类的食材提前1小时浸泡,米类的食材提前浸泡半小时。将浸泡好的食材放到锅中大火烧开以后,再换小火慢慢煮,煮大约30~40分钟以后,关火,再在锅中焖几分钟,即可使用。

      功效:从营养学角度来说,黑米、黑豆中含有植物化学物——花青素,花青素具有抗氧化、抗肿瘤等功效;多种食材可以实现食物多样,达到蛋白质的互补作用,营养丰富;粗杂粮中含有丰富的膳食纤维,可预防血脂异常、高血压、糖尿病及脂肪肝等慢性疾病。而从中医角度来讲,黑色入肾经,故吃黑色食物如黑豆、黑米等可以养肾益精。

      黑芝麻核桃粥:

       食材:黑芝麻、核桃、大米、燕麦(最好是到农贸市场或是粮店买没有经过精细加工的燕麦米或是燕麦片)。

做法:先将生黑芝麻用烤箱或是电饼铛焙熟,将核桃剥皮,将大米和燕麦淘洗干净以后。将大米和燕麦浸泡好以后,先放到锅中煮至八九成熟以后,再将黑芝麻和核桃放入锅中一起煮熟,即可食用。

       功效:从营养学角度来说,黑芝麻中含有花青素;核桃中含有人体必需的丰富的不饱和脂肪酸、丰富的脂溶性维生素,故核桃对人体大脑和心血管有非常好的保健功效;燕麦中含有优质蛋白质、膳食纤维、β-葡聚糖、矿物质等多种营养成分,燕麦中的钙的含量是谷类食物中最高的,其中的β-葡聚糖对于控制糖尿病人的血糖有非常重要的意义。而从中医角度来讲,黑芝麻有补肝肾,润五脏的作用;而核桃有补肾固精、利尿通便、温肺定喘的作用。

      红枣板栗粥:

       食材:大枣、板栗、糯米、薏米

       做法:将大枣、糯米、薏米提前淘洗干净以后泡好,薏米需要提前浸泡1小时,糯米需要浸泡半小时,红枣浸泡一会儿即可。锅中水开后,先将薏米放入锅中煮10分钟左右,再将红枣放入锅中煮几分钟,再将糯米放入锅中文火煮20~30分钟。最后放入栗子,栗子煮熟即可。

       功效:从营养学角度来说,栗子中含有丰富的淀粉、膳食纤维,并且还含有矿物质、维生素、矿物质,并且是坚果类食物中脂肪含量比较低的,常吃栗子可降低心血管、高血压等慢性病的发病率;红枣中含有丰富的矿物质和维生素,营养价值非常高。从中医角度来讲:栗子有养肾气,脾胃中热,益气的功效;中国有句古语

“一日食三枣,百岁不显老”,而明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:“大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。”

国家二级公共营养师徐娟原创

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