5款慈母养生汤,滋阴润燥佼佼者!特别适合这个季节喝

商桥 2016-11-07 10:30:29 养生

慈母养生汤-1

寒风凛冽的冬季即将到来,多喝汤不但可以补充营养,还可减轻或防止冬燥的发生,补充人体所需的水分;冬季的汤应当以防燥防凉滋阴润燥为饮食的重点。慈母养生汤就是滋润汤品中的佼佼者。今天就让天天营养网的小编我为大家介绍五款冬季滋阴润燥的慈母养生汤吧,让我们亲爱的家人们能一路美到春天喔!

第一款慈母养生汤之参须虫草乌鸡汤

材料:乌、花旗参须、虫草花、红枣、盐

做 法:

1、乌鸡1只洗净,

2、花旗参须、虫草花洗净,红枣去核备用,

3、乌鸡切大块,

4、在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花,红枣煮沸,

5、加入乌鸡块,中火煲2小时左右。

慈母养生汤之参须虫草乌鸡汤中的花旗参须的功效:有补气养阴、清热生津之功;乌鸡润燥,其的营养远远高于普通鸡,有着药用和食疗作用,虫草花防凉,有增强体力、精力、提高大脑记力的功效。

第二款慈母养生汤之莲藕火腿淮山陈皮汤

材料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。

做法:

1、萝卜切成每约三厘米厚片;

2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去去血水;

3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;

4、倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;

5、再炖20分后放盐起锅即可。

慈母养生汤之莲藕火腿淮山陈皮汤功效:冬季天气干燥,吃藕可以养阴清热、润燥,还可以补脾开胃、养血补心、补肺,藕有两种一种是七孔藕,淀粉多、水分少,糯而不脆适宜煲汤,九孔藕脆嫩多汁凉拌清炒就最好。淮山也叫山药,有健脾益胃、助消化、益气、养血、暖手脚、防感冒,是秋冬里物美价廉的最佳补虚食品,由于淮山有收敛的作用,凡感冒大便燥结及胃肠积滞者忌用。花生的营养丰富,对于脾胃失调有很好的调理作用。新会陈皮能温能补,可以理气健脾,对消化不良、胸脘胀满、咳嗽痰多有疗效。用这些食材炖一锅老少咸宜的滋补靓汤,加上提味的火腿,是适合冬季里经常食用的一款滋阴润燥的慈母养生汤。

第三款慈母养生汤之金针菇花蛤汤

材料:金针菇、花蛤、豆腐、生姜、盐、胡椒粉、蜂蜜

做法:

1、金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;

2、生姜洗净切片;

3、把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;

4.待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味关火,并撒入胡椒粉即可

5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm;

6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可

慈母养生汤之金菇花蛤汤功效花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,具有降低胆固醇的作用。中医认为,花蛤肉性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

慈母养生汤-2

第四款慈母养生汤之猴头菇排骨汤

材料:排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐,

做法:

1、锅中放油热后倒生姜爆香

2、倒排骨翻炒至变色

3、倒高压锅中

4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火

5、猴头菇洗净,用手撕成小块泡至猴头菇变软,放开水中焯一下去苦味取出

6、猴头菇倒入排骨汤中

7、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟,加少许盐即可

慈母养生汤之猴头菇排骨汤功效:猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量、调节血脂、利于血液循环,是心血管患者的理想食品。猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高人体对SARS、禽流感、流感等疾患的抵抗力,是预防上述疾病的理想新武器。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

第五款慈母养生汤之淮山莲子猪尾汤

原料:猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。

做法:

1、莲子提前用清水浸泡;

2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫;

3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

4、将所有材料放入汤煲;

5、加水;

6、大火滚开转小火煲两小时,喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松

慈母养生汤之淮山莲子猪尾汤功效:莲子中含有丰富的磷、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等,这些物质不仅能促进身体骨骼以及牙齿的发育,同时还具有凝血的功效,维持身体中的神经传导性,对于肌肉还有心跳的伸缩性、节律都有控制作用。中老年人可以多吃,具有健脑以及增强记忆力的作用,经常服用能够有效的降低患有老年痴呆症的可能。

结束语:喝点慈母养生汤大家这个冬季都能温温暖暖,健健康康。


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