烟台苹果好吃的秘密,很多人不懂呢

徐明磊 2016-11-10 21:53:16 养生

说起烟台的苹果,不得不先道一道神奇迷人的烟台,这座小城是古老的,早在一万年前就有人类在这里繁衍生息,恬淡的小城孕育的苹果历史也相当悠久。相传公元1871年由美国传教士将栽培苹果引入烟台,从此这里就成为祖国栽培苹果的发源地。

烟台苹果具有不可比拟的五大特征:个大果形端正、色泽鲜艳红润、皮薄质松脆、汁多香甜腻口、质地细腻无渣,如此的独特优点要得益于烟台优越的地理环境。烟台位于山东半岛东部,南北临海属于沿海半岛丘陵地带,低山涟漪、丘陵绵绵、平原纵横,使得果园通气性好。土壤属于中性偏碱的沙质土壤,含有较丰富的磷钾镁钙等矿物质。烟台气候温和、空气湿润、光照充分、四季分明、冬暖夏凉、昼夜温差大,就是这些得天独厚的条件,构成苹果生长发育及优良品质的最佳环境,也是其它地区都望尘莫及的。

自古便有“每天一苹果,疾病远离我”的养生谚语,苹果也被称为全方位的健康水果,苹果中含有的黄酮类物质是天然的抗氧化剂,通过新陈代谢可以产生重要的抗氧化物质,可以一定程度减少肺癌的发病率。苹果中的果酸高于其他水果,有助于平衡肠道的菌群。含有的“活水”、纤维素在保持皮肤清洁、清洁牙齿污垢等方面有出色的功效。苹果最佳的吃法是咬一小口在嘴里反复咀嚼,伴随着咀嚼的次数增多,分泌出唾液更充盈,能促进我们对苹果的营养吸收,发挥最佳的保健功效。

本文已在《健康时报》刊登


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