吃了这么多年海带,还没弄明白ta为什么会打结?

轩燕 2017-01-04 10:02:30 养生

一说起海带,就想起小的时候,老妈做的“乱炖”,其中海带的味道真是太浓了,整锅菜都被传染上一股海带味,尽管小心翼翼的跳过厚厚的海带去夹别的菜,还是难逃海带味的魔爪。

记忆中的海带味,长大了以后就再也吃不到了,现在才知道,曾经被嫌弃的海带味才是海带正宗的味道啊!


现在不仅味道变了,连体形也变了,小时候吃的海带都是一大长块,而现在吃的,都是打结的。

这是为什么呢?

我们先来看看网友们的神回复吧!

神回复1:海带搞计划生育

神回复2:请问哥们!你家有柜子没有?柜子里放的衣服要叠吗?海带打结放锅里煮和叠衣服放柜子里是一样道理

神回复3: 为了区别海带丝= =我觉得是这样

神回复4:显得多

神回复5;你们不觉得那个很美么!就像是花花世界里的花花蝴蝶

还有网友回复说,为了丰满

矮马,这些都是些什么答案啊,吃瓜群众擦擦脑门上的汗,表示受不鸟,真是让人脑洞大开啊!

不过,网友的回复中,也有比较正经的:

1、为了保证菜品的形(就是好看):由于薄海带滑腻的特性,和别的食材(之类的)一起做菜时基本上没法混合均匀(想想看一堆海带黏糊成一坨的样子),打结后看起来菜色就不会那么凌乱了;

2、方便夹:想想片状薄海带的滑溜感吧,夹起来会很困难

粘在一起的海带就更烦心了——我小时候不是那么爱吃海带,但是长辈都说吃海带好,可是一筷子下去是很多海带粘在一起,我明明只是想给他们个面子吃一点点的啊,我明明只是想夹一片的啊

3、口感好:话说有不少人喜欢海带那种软而韧的口感,薄海带片煮起来很容易烂,还会粘锅底,口感也不是那么符合大众的口味,打结就能解决这个问题了

我明明只是想他们个面子吃一点点的啊,我明明只是想夹一片的啊,这种糟心的经历,相信众多小伙伴都中过枪吧?

说了这么多“歪门邪道”的,正解是怎样的呢?

1、易于碘的保存;

2、主要是海带滑,不好夹,打个结增加与筷子的摩擦力;

3、海带浸泡后摇晒干,“披头散发”的干海带容易折断,打个结便于运输和存储;

4、海带打结,除了美观,价钱也能贵一点点;

5、有些说法,用打了结的海带来招待客人,是对客人欢迎和尊重的意思

可是,话又说回来了,打了结的海带,一吃一口沙,这种更糟心的经历,会有更多的小伙伴中过枪吧?

吃沙这种情况该如何解决呢?

网上的医生,有这么回复的:沙子在胃里是不会有问题的,会排出或者消化掉

也有这么回复的:你好,这个自己下次注意点就好,吃点沙子没问题,据说还能助消化

汗,这绝对不是亲医生给的建议,啥时候连医生都变的这么调皮了呢?

最靠谱的办法,清洗的时候还是把结打开洗吧,如果想口感好又好夹,洗完以后再把结打上。


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