术后营养餐食谱大全,不知道会危及生命哦

陈安乐 2017-01-02 07:30:07 养生

术后营养餐食谱大全-1

手术后的饮食调养对病人的身体恢复有很大作用,过早进食可引起腹胀等并发症,但进食过迟也是有害无益的。那术后营养餐食谱大全究竟有哪些呢?接下来就一起了解术后营养餐食谱大全以及术后营养餐食谱大全的重要性吧!

术后营养餐食谱大全中食物的安排是需要分类的

1、一般的手术术后即可进食,而腹部手术的病人要待肠蠕动恢复产生虚恭即放屁后方可进液状流食。术后营养餐食谱大全中流质饮食均为流体极易消、易吞咽的食物。清流质如菜汁米汤等用于胃肠道手术后患者。忌用牛奶豆浆以及过甜食物;流食可选用米汤蒸蛋、蛋白水豆浆、菜汁、牛奶、各种肉泥汤及稀藕粉等。这些都是健康的术后营养餐。

2、术后营养餐食谱大全中半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末菜泥、蛋糕、小汤包子等。这些都是健康的术后营养餐。

3、术后营养餐食谱大全中软食的特点介于半流质到普通饮食中间的一种饮食。食物要易于消化、便于咀嚼,因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮烂;长期采用软饭的病人因蔬菜都是切碎、煮软的,维生素损失较多,所以要注意补充多用维生素C含量丰富的食物,如番茄、新鲜水果、菜心等;每日所需营养素应达到或接近我国推荐膳食营养素供给量需求,即成人的总热量为2200kcal、蛋白质70-90克。这些都是健康的术后营养餐。

术后营养餐食谱大全-2

术后营养餐食谱大全:补充失血、修复组织的汆牛肉丸子

1、术后营养餐菜系及功效:鲁菜气血双补食谱孕妇菜谱补虚养身食谱术后营养食谱。

2、汆牛肉丸子的制作材料:

主料:牛肉200克、猪肉肥150克。

辅料:芹菜100克、香菜30克、木耳水发30克、鸡蛋75克。

调料:大葱25克、姜25克、葱汁15克、姜汁10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香5克、淀粉5克。

3、汆牛肉丸子的特色:牛肉丸子滑嫩鲜香汤清香浓郁。

4、汆牛肉丸子的做法:

(1)牛精肉剔去筋剁成细蓉泥放入盆中,将葱、姜汁徐徐加入沿一个方向搅打上劲,再加入蛋液,肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉少许、淀粉搅拌均匀;

(2)勺中加高汤,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,再将高汤上加热烧开打去浮沫,慢火氽熟,然后加调料调味;

(3)出锅时撒香菜末、淋上香油即成。

术后营养餐食谱大全-3

术后营养餐食谱大全:增强免疫力的山药炖乌鸡

1、术后营养餐菜系及功效:补虚、养身,适用于产后调理、营养不良等。

2、山药炖乌鸡的制作材料:

主料:乌骨鸡1200克。

辅料:山药300克。

调料:料酒15克、盐10克、味精2克、香油5克、大葱5克、姜5克。

3、山药炖乌鸡的做法:

(1)将乌鸡宰杀、煺毛、除去内脏洗净后剁成大块;

(2)山药洗净、削皮切成滚刀块;

(3)葱切段、姜切片;

(4)将锅置于旺火上,放入乌鸡块和清水烧沸撇净浮沫;

(5)将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸;

(6)用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透,撒入精盐和味精、淋上香油即可。

术后营养餐食谱大全-4

术后营养餐食谱大全:益精补血的山药煲排骨

1、术后营养餐菜系及功效:补虚、养身、健脾、开胃。

2、山药煲排骨的制作材料:

主料:山药250克、猪排骨大排150克。

调料:大葱5克、盐3克、姜2克、醋2克、八角2克。

3、山药煲排骨的做法:

(1)山药去皮、洗净切成块;

(2)排骨改刀成块;

(3)将山药、排骨放入压力锅的内,锅加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水、压力调成排骨档,保压时间为10分钟即可食用。

术后营养餐食谱大全-5

术后营养餐食谱大全:增强人体免疫的香菇炖牛肉

1、术后营养餐菜系及功效:气血双补、补虚、养身。

2、香菇炖牛肉的制作材料:

主料:牛肉肥瘦500克、番茄300克、香菇鲜200克。

调料:植物油50克、鸡精5克、番茄酱100克、酱油10克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精3克、胡椒粉2克、香油3克。

3、香菇炖牛肉的做法:

(1)将牛肉洗净切成块投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;

(2)大葱姜切成末;

(3)水发香菇去根、洗净;

(4)柿子、番茄洗净切成滚刀块;

(5)将锅置于中火上放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;

(6)加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。

结束语:上面详细介绍了术后营养餐食谱大全,想必大家应该知道局麻和小手术病人不存在麻醉药物反应,术后6小时可正常饮食,全麻但非消化道手术病人术后6小时如没有恶心、呕吐反应可以先吃流质饮食,以后根据情况给予半流质或普食,这些就是术后营养餐食谱大全。


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