午餐怎么吃最有营养?这可是生活幸福的大事呢

龚学梅 2017-01-04 07:30:42 养生

午餐怎么吃最有营养-1

午餐在一天之中扮演着关键作用,可是你知道午餐怎么吃最有营养吗?可以说你密切的关心过午餐怎么吃最有营养吗?下面就由天天营养网的小编给你力荐午餐怎么吃最有营养吧,大家快来看看午餐怎么吃最有营养。

一、午餐怎么吃最有营养?五款午餐食物推荐

1、具有抗衰老抗癌的西兰花:西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素,科学研究证明西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、具有最佳蛋白质来源的肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时鱼肉中的胆固醇含量很低,且有研究表明多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病

3、具有抗氧化作用的豆腐。除了瘦和鱼虾类食物外豆腐也是良好的蛋白质来源,同时豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质是一种有效的抗氧化剂。

4、使人保持活力的圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富同时富含纤维,能促进肠胃蠕动和消化系统保持年轻活力。

5、具有养颜作用的新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E可延缓细胞因氧化所产生的老化;胡萝卜素是抗衰老的最佳元素能保持人体组织或器官外层组织的健康,此外这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康以及帮助排毒。

午餐怎么吃最有营养-2

二、午餐怎么吃最有营养呢?午餐应该这样吃才能达到午餐怎么吃最有营养的目的

1、健康的午餐应该以五谷为主,同时配合大量蔬菜、瓜类及水果、适量肉类、蛋类及鱼类食物并减少油、盐及糖分。

2、营养午餐还得讲究123的比例即:食物分量的分配为六分之一是肉或鱼或蛋类、六分之二是蔬菜、六为之三是饭或面或粉。

3、午餐中的三低一高即:低、低盐、低糖及高纤维。

4、午餐怎么吃最有营养呢?要只吃八分饱。进食午餐后身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间,从而影响下午的工作效率哟。

5、很多女性午餐不吃主食并且认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知这不但可致营养失衡,还会引起免疫力下降以及容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。另外经常在食堂吃午餐者要少吃馅饼和熏肉等脂肪含量过高的食物;主菜可以选一份鱼或肉、配一些绿色蔬菜,然后来一份酸奶、一小份果泥或水果沙拉。

午餐怎么吃最有营养-3

三、午餐怎么吃最有营养呢?这三种使午餐怎么吃最有营养的方法你要掌握

下面天天营养网小编为大家推荐3款午餐怎么吃最有营养的配餐,喜欢的亲可以在家尝试着做起来哦。

1、双椒牛肉小炒

材料:

牛肉300克、青红椒5只、蒜2瓣、淀粉5克、生抽10毫升;

做法:

(1)把牛肉切成洗丝后加入少许水,搅匀后在加入生抽蚝油和淀粉抓匀。

(2)起锅到油然后加入蒜末暴香/牛肉迅速翻炒牛肉一变色就盛出。

(3)用锅中剩下的底油将处理好的青红尖椒丝放入翻炒,炒的过程加入少许的盐。

(4)尖椒炒好后在把刚才炒好的牛肉放入翻炒后加入粉即可。

2、木耳虾皮蛋

材料:

黑木耳适量、鸡蛋2个、虾皮和色拉油适量、食盐4克、蒜5克。

做法:

(1)木耳凉水泡发后去蒂洗净、鸡蛋中加入洗干净的虾皮后打散。

(2)锅热油后放入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出即可。

(3)利用锅中剩余的油,倒入蒜末炒香、放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时加入炒好的蛋、加盐调味,翻均出锅即可。

营养功效:

木耳可以补血;虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富且有"钙库"之称。

3、要知道午餐怎么吃最有营养,木瓜猪肚汤很好哟

这款很适合身体较为虚弱的人滋补,可以强健体质、有助于摄取优质蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养,并且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。

用料:

木瓜(3~4人份)1个(3斤左右)、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个(可不放)、姜3片。

做法:

(1)猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍并用刀刮去肚内残留及黏液后洗净。

(2)猪肚放入沸水中滚2~3分钟后把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔再用油搓洗干净、切片,再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

(3)木瓜去皮去核切厚块、陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤、蜜枣去核。

(4)砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,放猪肚煲45分钟后下木瓜再煲45分钟,喝时可调入适量的盐即可。

午餐怎么吃最有营养呢?木瓜猪肚汤的小贴士一定要收下。

(1)煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅、节约煤气。

(2)生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道以及使汤味鲜美。

(3)可以用于治疗胃寒、心腹冷痛,因受寒而消化不良、吐清口水、虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。

午餐怎么吃最有营养呢?你一定要收好菜谱哟。


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