鸭脖,你不得不知的真相

轩燕 2017-01-24 07:00:23 养生

首先,先给大家猜个谜,谜底是以一款非常受欢迎的小吃:

垂涎飞流直下三千尺,唇齿留香绕口味不绝

稍微有点资历的“吃货”都能轻而易举的猜出,谜底是,鸭脖子。

“树大招风”,鸭脖子实在太受欢迎了,一边经久不衰,一边饱受争议。“能经受住多大的诋毁,就能迎来多大的赞美”,范冰冰的这句名言,明摆着就是在说鸭脖子的好吗?

爱吃鸭脖子的朋友,一定听过这样的说法,鸭脖子上都是淋巴,淋巴是免疫器官,专门用来排毒,吃了会得淋巴癌。

鸭脖子的fans当然心有不甘,怎能轻易的就放弃对ta火辣辣的爱呢?于是上网求证,果然,铺天盖地都是类似以上的说法。

有多爱ta就会有多恨ta,想吃又不敢吃,水火交融的纠结,狠狠地折磨着你和我。

如果你和我一样,对鸭脖子的爱,深沉又执着,那么一定要往下看。

鸭脖子上有淋巴结吗?

专家表示,淋巴是一个免疫的器官组织,在哺乳动物身上较发达,但在禽类上已经退化。而退化的淋巴结,只有在一些大腿根和腋下才有,而且都很小,基本上可以忽略。

既然如此,鸭脖子上被称为“淋巴”的椭圆形球,又是什么呢?

专家又表示,这是胸腺,禽类的免疫器官组织。

如果禽类有炎症或者生病了,那么胸腺会增大,以对抗病毒。

那么胸腺能吃吗,会对人体造成不良的影响吗?

中国农业大学动物科技学院教授宁中华表示,胸腺是连在皮脂上的,在屠宰鸭子的时候,尤其做鸭脖时,胸腺随着皮脂都会被扔掉,鸭脖子上基本就剩骨头和肉了。

如此,鸭脖是安全的。

专家还表示,胸腺也会产生T淋巴细胞,ta会影响我们人体激素的调控。

市面上不乏不良商家,做鸭脖时没有扔掉皮脂,所以,鸭脖可以吃,但出于安全考虑,不建议多吃。

为了让鸭脖更“清白”,我们不妨把知识再延伸一点,吃淋巴就一定会得淋巴癌吗?

中国人民解放军309医院营养科主任左小霞表示,两者之间没有必然联系,目前也没有相关的科学数据和医学数据支撑这个结论。

左小霞主任还表示,不管任何食物,这种吃多了,其ta种类就会吃的少,这对我们的身体健康是不利的。为了营养更均衡,建议食物多样,均衡饮食。良好的生活方式,提高自身的免疫力才会减少癌症的发生。

结论:

原来是虚惊一场啊,鸭脖子上面根本没有淋巴,即便不小心吃了淋巴,也不是一定会的淋巴癌!

赶紧擦擦脑门上的冷汗,跟闺蜜一起买包鸭脖放心的啃吧。

不过,也要牢记左小霞主任的教导,均衡饮食。

建议:

鸭脖上面虽然没有淋巴细胞,但毕竟是经过深加工的动物性食品,能量、亚硝盐、各种调味料等都比较“丰富”,多吃不仅容易发胖,对身体的健康也存在一定隐患。

所以,对于鸭脖,可以吃,但要尽量少吃,选择正规厂家生产的口碑较好的鸭脖,相对更安全,更卫生。

参考资料:

1、【鸭脖子上有淋巴结吗?】

轩燕 轩燕
评论

专长: 中老年养生

证书等级: 公共营养师二级

已完成259单营养配餐

证书编号: 1502000000205453

找Ta配餐

扫扫二维码
90%用户还关注了
七嘴八舌来一句
相关评论
推荐营养师 更多

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成177单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 孕期完美营养

已完成196单营养配餐

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成103单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成21单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成257单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 幼儿完美营养

已完成263单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 科学减肥

已完成98单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成122单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成119单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成325单营养配餐

热点专题 更多

养生

共71篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

营养早餐

共212篇文章     进入专题

疾病

共379篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

9 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

10 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2