想要午餐吃得好,就得靠清淡营养的午餐!

肖琳 2017-02-18 11:32:00 养生

清淡营养的午餐-1

俗话说“午餐要吃得好”,而这并不是指午餐要吃得多丰盛,菜品有很多种类,也不一定要大鱼大肉才算好。其实,只要午餐的搭配中有能够满足人体所需的营养元素,有益于身体健康的菜肴就算好。而现在越来越多的人注重养生,他们会选择少吃或不吃过于油腻、过于辛辣等重口味的食物。所以今天小编的任务就是向大家推荐几款清淡营养午餐,一起来看看吧!

一、清淡营养午餐:泡菜土豆汤

准备:1个土豆、半个洋葱、少量豌豆、韩式辣白菜、食用盐、葱末、500毫升的汤等。

做法:

1、将土豆切成粗条、洋葱和辣白菜切成细丝。

2、锅中烧好后,先放入土豆和洋葱炒软,再放入辣白菜、豌豆和鸡汤,小火炖10分钟左右。

3、放入适量的盐,再撒上葱末出锅。

小贴士:

1、可用海带汤、排骨汤、清水等代替鸡汤。

2、可以根据个人口味少放或多放辣白菜的分量,而微辣的汤水更加开胃。

二、清淡营养午餐:樱桃小萝卜

准备:樱桃小萝卜,盐、油、花椒、蒜、醋、香油、蚝油等调剂品。

做法:

1、将萝卜和缨洗净,把萝卜切成薄片,用盐腌制20分钟。

2、在锅中倒入适量油,再放入几粒花椒,烧热后将花椒捞出。

3、将腌制好的萝卜用水清洗一遍并控干水分,然后把大蒜拍碎放在萝卜上,再把花椒油倒在大蒜上。

4、倒上醋、香油、耗油、萝卜缨搅拌均匀即可。

清淡营养的午餐-2

三、清淡营养午餐:番茄南瓜排毒汤

准备:小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法:

1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。

2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。

3、沸腾后,转文火煲10分钟。

4、加入苹果大火煮沸。

5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。

清淡营养的午餐-3

四、清淡营养午餐的四大选择

1、洋葱。洋葱属于降脂食品,午餐吃洋葱可清血、降低胆固醇。

2、豆腐。豆腐属于抗氧化食品,它含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。

3、圆白菜。圆白菜含有丰富的维生素C和纤维,食用圆白菜后能促进肠胃蠕动。

4、新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

五、清淡营养午餐要遵循五大原则

1、多吃醋:吃醋能解油腻,促进消化和新陈代谢,所以在午餐时要多吃一些带醋的食物。

2、多种类:多种菜肴能保证食物为人体提供必需的营养,所以午餐不仅要吃得有营养,还要吃得全。

3、少脂肪:午餐要少吃肥牛、肥芏等富含脂肪的肉食,五花肉等富含脂肪的肉食即使纤瘦的人也不宜多吃。一般来说,午餐吃带脂肪的肉食名片大小的肉片宜摄入1-2片,不可贪多。

4、少糠食:如果在午餐食用过多的甜类食品,会引起下午精神不振,无精打采。所以在午餐时要少选择糖食、甜点、甜汤等膳食。

5、少喝酒:在午餐时尽量不喝酒。如果场合应酬需要,尽量少喝,选择一杯葡萄酒或者一杯小啤酒即可。

结束语:想要午餐吃得好,就得吃得健康又营养,而清淡营养的午餐绝对是健康养生之道,所以对待午餐,任何人都不能马虎哦!


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