这些水果熟着吃,功效超乎你想象

徐明磊 徐明磊 2017-02-17 13:09:10 养生

水果是日常生活中不可或缺的食物,是我们身体维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源。平时大家都习惯洗洗后直接生吃,殊不知很多水果熟吃会更“养人”。

苹果:含有丰富的果胶,果胶是可溶于水的膳食纤维。预热之后果胶会起到吸附的作用,使粪便柔软更容易排出。苹果加热后含多酚类天然抗氧化物质会大幅度增加,在降血糖、血脂方面有神奇的作用。苹果山楂大米粥,可健脾开胃、用于消化不良的症状。

菠萝:含有多种生物甙、菠萝蛋白酶,这些物质不仅对口腔黏膜有一定的刺激作用,而且可使人出现头晕、腹泻、全身发痒等过敏症状。将菠萝烹饪后再吃,能够破坏菠萝中的蛋白酶减少过敏情况的发生,还能增加营养。菠萝咕噜肉是一个不错的搭配,口感酸甜爽口,菠萝可不仅起到提鲜的作用,还可以让菜肴的营养增色不少。

大枣:大枣中含有丰富的B族维生素、VC、VP以及钙、磷、铁等营养成分,很多朋友生吃大枣会感觉到消化不好,出现腹泻等症状。蒸枣相对而言更易消化,可补益脾胃、有辅助抗癌的作用,适合脾胃虚弱的人。可将大枣、枸杞、鸡蛋一起蒸,对于气血亏虚、肝肾不足的朋友有辅助治疗作用。

柚子:有“天然水果罐头”的美称,其酸甜的口感受到不少朋友的喜爱。柚子皮通常被丢弃,但它含有令人惊喜的营养,如:柚皮甙、芦丁、黄酮类物质,可降低血液粘稠度、清除自由基、延缓衰老。柚子炖鸡可将柚子皮一起炖煮,加热后营养可发挥最大功效,有润肺、补气益血的作用。

琳琅满目的水果,可以根据自身需求不同,选择合适的吃法,会得到意想不到的好处。

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