“涨知识”,原来多吃蔬菜还有这么多好处

许新杏 2017-02-21 08:49:26 养生

多吃蔬菜可以增强你的免疫力

根据膳食指导方针,你每天应当至少吃5份蔬菜及水果。很多人做不到这一点,他们也就失去了这个增强自身免疫力,预防疾病的最有效的方法。

 


蔬菜含有人体必不可少的丰富的营养素

蔬菜是水溶性B族维生素最常见的来源,比如我们常见的维生素B族,维生素c以及β-胡萝卜素的极好的来源。这些维生素能维护皮肤及眼睛的健康,使骨骼强壮,皮肤光滑有弹性,并且能抵御感染,还能协同其他维生素,矿物质共同保持人体肌肉健康。

每天膳食中都应尽可能包括多种多样的蔬菜,以维持身体对各种营养素的需求。此外,很多蔬菜还含丰富的铁、钾或膳食纤维。研究表明,在高纤维膳食为主的国家,心血管疾病及结肠癌的发病率较低。另外,高纤维膳食常常含脂肪少,既可以增加饱腹感,又不会增加不需要的热卡,所以也被很多减肥人士奉为减肥必备“最佳良药”!


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