健康晚餐五原则

习芳 2017-02-28 10:21:03 养生

经常会听到身边的人说:“我不吃晚饭,我要减肥”,然而睡觉前会感觉到饿,吃也不是不吃也不是。那么晚餐应该怎么吃呢?

1、七分饱

七分饱是一种怎样的感觉呢?胃里还没有满,但对食物的热情已经下降,主动进食速度也明显减慢,但习惯性地还想多吃。可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。当你已经吃到七分饱,记得及时放下筷子,以免吃太多。切记边看电视边吃东西,因为三心二意会使你吃得更多。

2、宜清淡

晚饭不宜摄入大大肉和高油、高脂食物,口味上以清淡为宜。很多上班族白天没有时间好好吃饭,想晚餐多吃一点“补回来”,但这对健康很不利且易于堆积脂肪。清粥小菜是不错的选择,也可以少量吃肉,以鱼肉、瘦肉为佳。


3、补营养

晚餐是一天营养“查漏补缺”的好时机,如果早午餐没有吃粗粮,晚餐就可以吃一些红薯、南瓜、杂粮粥。如果白天没有吃豆制品,晚餐就应该适当补充豆制品。要注意不要胡吃海塞,适量即可。

4、别太晚

古人讲究过午不食,但考虑现代人的作息时间,在晚上5—7点吃晚餐比较合适。晚餐如果太晚吃,会加重消化负担,影响睡眠质量。如果上班族需要加班,也最好先吃饭再加班,或者在加班时吃点饼干、点心等作为补充,以免晚餐吃得太多。

5、少应酬

中国人习惯晚上应酬。在国外,越来越多的人把应酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃饭,这不仅有利于健康,还可以维系和家人的感情。

今天就分享这么多,你吸收了吗?

作者简介:习芳营养师,国家三级公共营养师


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