老年人营养不良吃啥好呢?

王紫艳 2017-03-20 13:30:40 养生

老年人营养不良吃啥好-1

年龄的增加会使老年人身体可出现不同程度的衰退,更易出现矿物质和某些维生素的缺乏等营养不良的症状,当老年人营养不良吃啥好呢?

老年人为什么会出现营养不良?

在回答老年人营养不良吃啥好这个问题之前,我们先来看看为什么老年人易出现营养不良吧!

与青年和中年时期相比,老年人器官功能会出现不同程度的衰退,如咀嚼和消化功能下降,酶活性和激素水平异常,心脑功能衰退,视觉听觉及味觉等感官反应迟钝、肌萎缩、瘦体组织量减少等。这些变化可明显影响老年人食物摄取、消化和吸收能力,使老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常和肌肉衰退等问题。那么,到底老年人营养不良吃啥好呢?

老年人营养不良吃啥好?充足的优质蛋白质不可缺少哦!

1、吃足量的肉:、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白以及多种微量营养素,对维持老年人肌肉合成十分重要。

2、天天喝奶:研究表明牛奶中的乳清蛋白对促进肌肉合成、预防肌肉衰减很有益处呢!同时牛奶中钙的吸收利用率也很高。建议老年人多喝低脂奶及其制品,乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶或食用酸奶。

3、每天吃大豆及其制品:老年人每天应该进食一次大豆及其豆制品,以增加蛋白质的摄入量。

老年人营养不良吃啥好?合理选择高钙食物,预防骨质疏松!

1、奶类:奶类不仅钙含量高,而且钙与磷的比例较合适,此外还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,吸收利用率高,是膳食优质钙的主要来源。

温馨提示:老年人应摄入300g鲜牛奶或相当量的奶制品。摄入奶类可采用多种组合方式,如每天喝鲜牛奶150~200g和酸奶150g,或者全脂牛奶粉25~30g和酸奶150g,也可以鲜牛奶150~200g和奶酪20~30g。

2、豆制品:豆腐及豆腐干等。

3、海产类:海带、虾、螺、贝。

4、高钙低草酸蔬菜:芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿等。

5、其它如黑木耳、芝麻等也是天然的含钙量高的食物。

老年人营养不良吃啥好?积极补充铁元素,预防老年人贫血!

1、老年人营养不良吃啥好?为什么要及时补充铁元素?

老年人易出现缺铁性贫血,除了铁的摄入量不足,对铁吸收利用差而导致造血功能减退,血红蛋白含量减退外,还可能与蛋白质合成减少,维生素B12、维生素B6及叶酸缺乏有关。

2、老年人营养不良吃啥好?怎样补充铁元素?

(1)适量增加动物肝脏、瘦肉、牛肉、禽、鱼、血等的摄入;

(2)多食用富含维生素C水果和绿叶蔬菜,以促进铁吸收和红细胞合成。

温馨提示:

(1)浓茶和咖啡会干扰食物中铁吸收,因此在饭前、饭后1小时内不宜食用。

(2)维生素C和B族维生素可有效促进铁的吸收利用,因此可以适量补充。

老年人营养不良吃啥好-2

老年人营养不良吃啥好?足量饮水很重要!

老年人对失水或脱水的反应会迟钝于其他年龄组,而且水的代谢有助于其他物质代谢以及排泄代谢废物,老年人每天的饮水量应不低于1200mL,以1500~1700mL为宜。

温馨提示:

1、正确的饮水方法是主动少量多次饮水,每次50~100mL,清晨一杯温开水,睡前1~2小时1杯水。

2、老年人应养成定时和主动饮水的习惯,而不应在感到口渴时才饮水,饮水首选温热的白开水,也可根据个人的情况选择饮用淡茶水。

老年人营养不良吃啥好?由于老年人体内代谢和免疫功能降低,因此还需要补充各种维生素以促进代谢、延缓衰老以增强抵抗力。如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等。此外及时补充维生素B12、维生素B6、叶酸这三种B族维生素,将有助于降低动脉硬化的危险因素。

老年人营养不良吃啥好?中国老年人膳食指南

1、少量多餐细软;预防营养缺乏。

2、主动足量饮水,积极户外活动。

3、延缓肌肉衰减,维持适宜体重。

4、摄入充足食物,鼓励陪伴进餐。

老年人营养不良吃啥好?其实老年人常见的营养缺乏有钙、维生素D、维生素A缺乏以及贫血、体重过低等问题。如果老年人能在饮食时根据自己的身体需要和膳食状况适当搭配营养,再合理利用营养强化食品或营养素补充剂,来弥补膳食摄入的不足,就再也不用烦恼老年人营养不良吃啥好了。


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