孕妇能吃茄子吗?小编来为你解答

李佳欣 2017-04-08 16:30:23 孕妈宝贝

茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性,防止微血管破裂出血,另外茄子富含维生素E,可使男子精子活力和数量增加,使女性雌性激素升高,从而提高生育能力、防止流产。所以孕妇可以吃茄子,怀孕期间要注意营养均衡,蔬菜水果要均衡摄入。

所以对于孕妇能吃茄子吗这个问题的答案是孕妇可以吃茄子。

孕妇能吃茄子吗-1

孕妇能吃茄子吗?孕妇吃茄子的好处:

1、保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质可以增强人体细胞间的粘着力、增强毛细血管的弹性、减低毛细血管的脆性及渗透性、防止微血管破裂出血、使心血管保持正常的功能。此外茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外茄子还有清退癌热的作用。

3、抗衰老:茄子含有维生素E,有抗衰老和防止出血的功能,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对于延缓人体衰老具有积极的意义。

孕妇能吃茄子吗?哪些孕妇不能吃茄子:

由于茄子性味甘寒,属于寒凉性质的食物,因此身体体弱,有消化不良、脾胃虚寒、容易腹泻、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子,麻醉剂可能无法正常地被分解,会拖延病人苏醒的时间,影响病人康复速度。

孕妇吃茄子的注意事项:

1、选择新鲜茄子:孕妇朋友在选择茄子的时候,应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

2、不要多吃:李时珍在《本草纲目》中所说:茄性寒利,多食必腹痛下利。所以不要一次吃太多的茄子。

孕妇能吃茄子吗的答案清楚了,孕妇吃茄子的做法大全:

鱼香茄子

主料:茄子500克

配料:葱末15克、姜末20克、蒜末20克、绍酒、盐、糖、适量豆瓣酱、2汤匙酱、醋、湿淀粉适量

制作方法:

1、将茄子切成滚刀块;起油锅后锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。

2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。

特色:柔软润香,香沁透茄子,鲜咸适宜。

肉末茄子

原料:茄子500克、末100克、葱姜10克、酱油25克、糖15克、绍酒、粉适量

做法:

1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。

2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。

3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。

特色:柔软润香,鲜咸适宜。

结束语:孕妇能吃茄子吗?从以上的分析看来,是可以食用的,但也要根据体质来决定,不能过度多吃。和所有的食物一样,平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食

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