婴幼儿如何添加水果?营养师的锦囊妙计赶紧收好

程宏伟营养师 2016-06-13 15:37:53 孕妈宝贝

婴幼儿如何添加水果-1

抚养宝宝是家中的头等大事,要想给宝宝一个聪明健康的身体,每一步都要走好。今天我们主要来谈谈如何给0~3岁的宝宝添加水果以及一些要注意的问题。

宝宝添加辅食需要注意什么?

1、不宜过早添加辅食

刚出生的宝宝消化系统很多功能都不完善,而且比较脆弱,宝宝的唾液腺一般4个月后发育逐渐完善,唾液分泌增加,这也是为什么不建议过早给宝宝添加辅食的原因之一。

2、注意添加辅食顺序

添加辅食的顺序遵循:汁、泥、末、碎的原则,即:先是一些蔬菜汁,然后过渡到肝泥、肉泥、蛋黄等,再到小的食物颗粒。水果的添加也同样遵循这一原则,切不可操之过急,颠倒添加辅食的顺序。另外添加辅食的主要目的一方面是为了刺激宝宝的味觉发育、尝试接受不同味道的水果,可以预防以后的挑食、偏食;另一方面是为了锻炼宝宝的胃肠功能,补充生长发育必须的维生素及矿物质,促进消化功能的进一步完善。

3、4个月左右的宝宝可以尝试添加一些水果汁

《中国居民0~3周岁婴幼儿膳食指南》建议辅食的添加一般从4~6个月个月开始,4个月左右的宝宝可以尝试添加一些水果汁,以苹果汁为例,苹果汁分为生、熟两种,胃肠功能比较弱的建议选用熟的苹果汁,胃肠功能好及大便正常的宝宝可以选用生汁。先将苹果去皮、去核,用擦菜板擦好后用纱布包好用水煮开,挤出汁。等温度适中后用小汤匙送到宝宝嘴边(不要选用奶瓶),鼓励宝宝自己吞服,一定不要强迫宝宝,试着让他自己去接受,如若宝宝抗拒不愿意接受,妈妈也不要着急,先退出来几分钟再吃尝试。如果数次后宝宝还是抗拒可以选用别的水果汁尝试。添加时间一般选在上午,认真观察宝宝反映,如若有过敏等不良反应方便及时送医院。如若没有不适症状可以连续喂3~7天左右再尝试其他水果汁。如猕猴桃汁、草莓汁、葡萄汁等等可以补充足量的维生素C、钾、镁等。另外,每次量不要多,一天1次,每次1小匙就可以。

4、6个月之后的宝宝可以尝试进食水果泥

6个月之后的宝宝可以尝试进食水果泥,如香蕉泥,香蕉可以辅助治疗小儿便秘、腹泻等。蒸熟后用小汤匙挖取让宝宝自己吃,可以锻炼宝宝的咀嚼功能,促进乳牙的生长。尽可能让宝宝偿遍所有的水果。此时进食量可以增加到每天25~50g水果,每天可以分两次进食。

5、1岁以后的宝宝可以尝试自己进食一些水果

1岁以后的宝宝可以尝试自己进食一些水果,种类选择也更多,但每天不要超过3种,进食量每天可以增加到150~200g。

婴幼儿如何添加水果-2

宝宝进食水果的注意事项有哪些?

1、宜选择在餐后吃水果

因为宝宝的胃容积比较小,餐前吃水果可能会影响奶及蔬菜的摄入量,造成热量和营养素摄入不足影响宝宝的生长发育。正确的做法是把水果安排在两餐之间,距离进餐1小时以上。或者安排在午睡以后也是可以的。

2、不可以用水果代替蔬菜

蔬菜和水果所含营养物质还是有区别的,所以不可以用水果代替蔬菜。一般红、绿、黄色的水果营养素含量更高些,可以作为优先选择。另外,水果含糖量相对就高,进食过多可能会导致食欲不振及龋齿的发生。

3、水果应选择新鲜的

因为水果在摘下后自身仍在不断氧化变质中,尤其是表皮有破损的腐烂速度更快,甚至产生毒素。宝宝消化系统比较娇嫩,所以有破损的水果千万别给宝宝吃。另外,水果表面可能会有少许农药残留,所以宝宝的水果最好削皮再吃,特别是榨汁的水果更应注意。

程宏伟:国家高级营养师


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