怀孕了,不喝牛奶用什么补钙?营养师张鹏:看我的!

营养师张鹏 2017-05-16 13:59:36 孕妈宝贝

前几天,一位美丽的孕妈咪找到我,她告诉我:她怀孕4个月了,觉得正是应该补钙的时候,常听营养师说牛奶、酸奶里面的含钙量非常高,但是自己就是不爱喝,也喝不惯,这该怎么办呢?

牛奶作为最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕中期女性每日所需钙为1000毫克,要想补钙,日常食物中,牛奶确实含钙比较高。

但是这位美丽的孕妈咪说她非常不喜欢牛奶的味道,对此,我建议她补钙可以尝试味道较好的益生菌发酵的酸奶、奶酪等,酸奶不但味道比纯牛奶好,而且富含益生菌,利于改善肠道菌群,预防和改善便秘等症状,而且,酸奶中钙的含量高于一般纯牛奶。

怀孕,补钙,营养师张鹏-96

如果,酸奶、奶酪孕妈咪也不喜欢,作为营养师,从专业的角度来讲,在日常生活中,我推荐多吃这些食物:小鱼、小虾、海带、硬果类、大豆及其制品、黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱等。不过,其中的含钙量和牛奶没法比,如果孕妈咪出现小腿抽筋、牙齿松动、关节或盆骨疼痛就要小心缺钙了,如果严重缺钙了,需要及时就医,另外饮食调理是一个重要的方面,孕妈咪可以到天天营养网寻找专业的营养师,当然我也在这儿竭诚为您服务。最后,我给广大的孕妈咪推荐两道补钙食谱,孕妈咪可以 尝试做做。

爽口素杂拌

豆腐皮和黑木耳含钙相对较为丰富,适量吃些有助补钙。素杂拌的原料丰富才好吃,避免单一,种类越丰富越好。混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例, 喜欢酸一些的可以多加一点醋。糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激,不建议省略。

做法:

1、取适量的黑木耳用温水泡发,清洗干净。准备适量的生花生米,娃娃菜,黄瓜,胡萝卜,干豆腐和大蒜。

2、水烧开,把黑木耳放进去焯3-5分钟,捞出来冲凉,沥干水份,切成细丝。锅刷干净,擦干水,倒入适量的玉米油烧热,把生花生米倒进去炒熟。

3、把黄瓜洗干净,用刀拍一下,切成块,干豆腐和娃娃菜洗干净,切成大约长6cm,宽1cm的条,胡萝卜洗好切成细丝。

4、黄瓜块,娃娃菜条,干豆腐条,木耳丝,胡萝卜丝混在一起,把炸好的花生米切成小块,撒在上面,大蒜切碎成末也撒在上面。

5、往混在一起的菜中依次加入适量的盐,糖,精,醋,拌均匀,取适量的干红尖椒切成长1cm左右的段。

6、把干红尖椒段撒在拌好的菜上,起锅烧适量的玉米,油开后均匀的浇在干红尖椒段上,就可以了!

虾仁炒韭菜

原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。

做法:

1、将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。

2、将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。

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