献给六一的孩子们——儿童免疫力饮食疗法

李桂萍 2017-05-27 10:02:01 孕妈宝贝

每一个宝宝的出生,对于父母来说至关重要。我们总是倾尽所有毫无保留地去爱自己的孩子,只不过我们对于孩子爱的方式不同。有的父母希望孩子考入理想的大学,认为报不同的培训班这是爱。有的父母认为吃一顿大鱼大肉,这是爱。还有的可能觉得,每天吃些小零食这是一种爱。对于一位营养师妈妈来说,倾尽所有一切的前提是我只想拥有一个健康成长的宝宝。  

相信孩子的每一次感冒发烧都牵扯父母的心,对于有什么食物能提高孩子的免疫力,相信是每个父母都想得到的锦囊。首先没有一种食物能满足孩子的长期营养需求,寻求一种食物的效应远不如均衡饮食来得重要。  

对于免疫力的问题,有的家长可能认为大些就好了,大错特错!试想一个从小身体比较弱的孩子如果一直不改善的话长大会体质一定就能健壮吗?免疫力低就相当于向各种疾病打开大门,极易招致各种细菌、病毒、真菌等感染。免疫力低的儿童容易反复呼吸道感染、各种便秘、腹泻等肠道问题。同时免疫低的儿童也易得湿疹、荨麻疹等各种皮肤问题。血液病的发生也和免疫力有很大因素。所以对于免疫力的提高刻不容缓。  

首先免疫力低与哪些因素有关系呢?

1、先天因素。2饮食不均衡。3、肠道菌群失调。4、运动量小。5、滥用抗生素  

我们今天重点说下肠道与免疫力的关系。  

儿童的胃肠道定植着一个十分复杂而稳定的微生物区系,在结肠处大约含有多种以上的细菌类型,固有的肠道微生物在儿童的健康中有很重要的作用。它们可以帮助消化食物,代谢药物和有害外源复合物,产生一些必需氨基酸和维生素并有助于阻止病原体侵入胃肠道以及刺激免疫系统对致病菌产生免疫反应等。  

随着我国人民生活水平的提高以及计划生育政策的深入执行,独生子女比例大大增加,很多老人比较偏爱孩子,给予零食较多、没有及时纠正孩子的偏食、厌食习惯,导致儿童肠道菌群结构失调引起消化吸收功能不良,导致发育指标低于正常儿童,并且出现反复感冒、腹泻等。  

那么如果养护肠道环境提高免疫力呢?  

1、主食改变。

有的家长可能担心孩子吃杂粮会消化不良,影响营养素的吸收。其实只要主食粗细搭配,一般不会出现这个问题的。一般建议粗杂粮不超过全天谷类的一半。具体什么比例要因人而异。孩子牙齿没有长全之前,要煮的软一些,可以打成糊类。全谷类的摄入对幼儿和学龄儿童的学习认知力也有一定好处。例如:南瓜糙米小米糊、黑豆紫薯糊等。添加杂粮后要密切关注孩子的身体状况、大便情况。  

2、蔬果摄入充足。

蔬菜水果是维生素、矿物质以及纤维素的重要来源之一,有助于孩子学习和适应食物不同的味道、质地。推荐2岁以上儿童蔬菜摄入量300-500克,水果200-350克,具体可根据实际情况进行调整。同时深色蔬菜占总体蔬菜的1/2,深色蔬菜指深绿色、深黄色、紫色、红色等有色的菜。尤其深绿色和黄红色蔬果可以补维生素A原(胡萝卜素),体内可转化成维生素A,维A的充足可预防孩子呼吸道的反复感染。同时蔬果里丰富的膳食纤维能预防儿童便秘的发生,避免便秘引起内热导致的呼吸道感染等症状。  

3、预防孩子爱上加工食品。

国外研究发现儿童的饮食习惯5岁就基本成型。实际上,从第一口辅食开始培养才是最明智的。从婴幼儿期开始让宝宝接受各种天然食物,避免各种高糖、高盐、很多增味剂的食物。6-24个月,是孩子建立与食物之间的关系重要窗口期,也是孩子建立一生体质的关键点。尝试给孩子接触天然食物,培养孩子独立进餐的好习惯。一岁以内宝宝不能加盐,2岁以内不能加味精鸡精,也不能加糖。如果想吃甜的食物,只能用水果及制品代替。  

4、每天喝酸奶。


酸奶被公认为调理肠道的健康食品,对于儿童的保健作用也是多方面的。这些保健功效不仅来自于酸奶中的营养成分,还来自于酸奶中的大量乳酸菌、这些有益菌的代谢产物,以及原料乳在发酵过程中所产生的各种活性物质。酸奶促进儿童肠道消化吸收,改善胃肠道功能。每天1-2杯酸奶,坚持几个月会发现消化吸收功能明显改善,便秘和腹泻等问题能得到有效缓解。人体和动物实验都表明,在摄入酸奶之后, 对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强,腹泻发病率低,症状轻恢复快。尤其是对于儿童生病后服用抗生素更要注意酸奶及益生菌的补充,服用抗生素会引起肠道菌群紊乱,降低免疫力,要服用适量益生菌制剂或长期服用酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。停药之后,继续饮一段时间酸奶,可大大减轻抗让素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。同时益生菌可调节肠道粘膜免疫组织,减少食物中过敏源在肠道中吸收的机会。  

一般婴儿1岁以后就可以喝酸奶,建议自制酸奶。避免购买乳酸饮料、进口常温酸奶等。这种类型的常温酸奶乳酸菌已全部杀死了,得不到乳酸菌的好处,只得到了糖,糖的摄入对于儿童的牙齿和肠道极其不利。  

5、适量运动。


适当的全身运动、慢跑等可以促进肠道节律性运动,降低便秘及其他肠道疾病的发生。通过加强锻炼可影响肠道微生物的群落来间接影响机体的健康。  

6、适当捏捏积。


捏积疗法适合疳积、厌食、脾胃功能失常所出现的消化道及全身的病症。应从孩子的尾椎和肛门的长强穴的皮肤捏拿起来,然后沿着脊柱两侧自下而上左右两手交替进行。最好每日清晨进行,孩子肠胃功能有改善可停止捏积。  

总之,均衡的饮食是提升儿童免疫的法宝。  


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