宝妈良方丨案例分析,宝贝便秘调理思路及三日食谱

刘莉娜 2017-05-27 10:22:36 孕妈宝贝

经常会有家长问:孩子便秘了,喝酸奶能缓解吗?吃香蕉可以吗?火龙果可以吗?益生菌饮料可以吗?麻烦给一个便秘食谱吧!  

但是大家应该知道,可能导致宝贝便秘的原因是多种多样的,所以不可能通过一种食物或一个食谱来解决全部问题。我们需要学会根据自己孩子的具体情况来分析,梳理可能导致孩子便秘的因素,并尝试进行调理:因为作为家长,我们才是最了解孩子的人。  

当然,因为人体和环境的复杂性,导致孩子便秘的因素可能并不是单一的,而是多种因素共同作用引起的。所以我们不要只局限于一种考虑,在调理的时候要从多种可能性因素上同时着手,才能起到良好的效果。  

下面通过几个案例来大概说明下便秘的调理思路  

案例一:添加辅食后长期便秘  

问题:宝贝在添加辅食之前并没有便秘情况,但是添加辅食后却长期便秘。  

分析:因为没添加辅食之前,孩子没有便秘情况,所以可以排除器质性病变的可能性,家长再观察、判断孩子是否是真的便秘。  

有的孩子辅食初期攒肚子,四五天甚至更久不拉粑粑,但是精神好,吃睡正常,排便不费力,大便成型也好,这就不是便秘。有的孩子添加辅食后规律2天左右一次,大便柔软,排便顺利,这种情况也并不是便秘,不需要特殊处理非得一天一次。  

如果孩子自从添加辅食后大便变得干燥、排便痛苦,腹部鼓胀,这种情况就是真正的便秘。  

原因分析:  

1、最大可能性是添加辅食后结构不合理,或食物过于精细。一方面食物种类选择上精米白面、蛋等吃得比较多,而缺少蔬菜水果、粗杂粮、薯类这些富含膳食纤维的食物,造成膳食纤维不足导致便秘;另一方面,食物制作过于精细,有的孩子都快2岁了还在吃糊装食物,饮食过于精细,肠胃蠕动减缓同样可能会造成便秘。  

2、饮水是否充足。吃母乳的时候可以不喝水,添加辅食后水分是否摄入充足?如果饮水不足,也同样可能因为缺水造成便秘。  

调理思路:  

1、增加富含纤维食物,尤其是富含水溶性膳食纤维的食物,这些水溶性膳食纤维具有很好的饱水性,可以增加粪便体积,同时避免大肠过度吸收水份,让大便湿润柔软。  

富含水溶性膳食纤维的食物有各种水果、胡萝卜、甜菜、豌豆、秋葵、各类瓜茄类蔬菜如茄子、西红柿、黄瓜、西葫芦等,绿叶蔬菜鲜嫩的部位,菌菇海藻类食物如银耳、木耳、海带、紫菜、裙带菜等,粗杂粮里的燕麦和大麦、薯类等。还有一类水果,如猕猴桃、草莓、火龙果,不仅含有丰富的水溶性膳食纤维,还有很多小颗粒植物种子,其刺激肠胃蠕动帮助排便的效果很好。  

2、增加B族维生素摄入,尤其是富含维生素B1的食物,可以促进肠胃蠕动,帮助肠胃消化和缓解便秘,主要可以从各种粗杂粮里摄取,如小米、藜麦、玉米等等。  

3、增加钾的摄入,可以促进能量代谢,帮助消化,也有缓解便秘的作用。钾在各种粗杂粮、蔬菜和一些水果里都比较丰富。  

4、添加必须脂肪酸的摄入,尤其是一些不饱和脂肪酸,可以从一些坚果和植物种子,以及一些植物中获取。如核桃、黑芝麻、亚麻籽油等等。坚果是改善便秘的一类好食物,因为富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,被膳食纤维包裹的脂肪会更容易送达大肠,避免在小肠中被大部分吸收,所以可以起到滋润大便的作用。  

5、足量饮水,1~3岁宝贝每天饮水要在600~1000ml左右,甜饮料不能代替饮水,糖分反而会增加水分消耗。天气炎热、运动出汗多等情况下还要增加饮水量。  

案例二:孩子发烧后突然便秘  

问题:宝贝发烧了,然后开始便秘。  

原因分析:  

1、发烧期间食欲不振,饮食减少,导致食物残渣过少,肠胃蠕动和刺激不足造成便秘。  

2、发烧期间水分消耗大大增加,饮水没有跟上,造成机体内缺水也会导致便秘。  

3、发烧期间体内上火,大肠对粪便水分的吸收大大增加,造成大便干燥引起便秘。  

调理思路:  

1、因为宝贝还在生病期间,需要通过饮食帮助宝贝康复疾病,同时逐步解决便秘问题。  

2、谨慎添加高蛋白食物,杜绝高脂肪和高糖类食物。高蛋白食物如瘦肉、虾、鸡蛋等;高脂肪食物如五花肉、油炸食物等;高糖食物如蛋糕、糖果、巧克力等。  

因为宝贝在发烧期间消化功能严重减弱,体内所含的一些帮助消化的营养素,如B族维生素消耗大大增加。此时添加这些三高类食物,会增加消化负担,造成孩子消化不良。即使孩子烧已经退了,添加高蛋白食物也需要缓慢增加,高脂肪高糖类食物仍需要禁止,否则消化不良可能又会让病情反复,而且引发便秘。  

3、大量补充B族维生素,主要通过饮食中增加粗杂粮、薯类来实现。宝贝发烧期间可以比平时添加更多的粗杂粮和薯类,不过需要注意粗粮细作,以打米糊、熬烂粥、磨粉发酵等方式让宝贝吃下去,从而补充B族维生素,加强消化能力。  

4、多吃深色蔬菜,如深绿色、橘色、红色、紫色等。绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、甜椒、紫甘蓝等,可以补充大量胡萝卜素、VC、和各类植物化学物质,它们都有消炎、帮助宝贝增强抵抗力的作用。  

5、多吃一些菌菇海藻类食物,如香菇、蘑菇、海带、银耳、木耳等。它们所含的活性多糖,如菌菇多糖,海藻多糖、木耳多糖等等,一方面可以帮助消炎抗炎,增加人体免疫能力;另一方面多糖也是一种水溶性膳食纤维,可以增加粪便体积,促进肠胃蠕动,缓解便秘。  

6、增加一些清凉、润肺类食物。如莲子、百合、绿豆、杏仁、荸荠、银耳、萝卜、莲藕、冬瓜等等,这类食物可以缓解发烧带来的内热,防止呼吸道疾病的加重。  

7、发烧期间体内水分消耗大,需要大量补充水分。少量多次地喝温开水,可以帮助身体散热,同时不断冲刷咽喉部,防止细菌病毒附着,还有稀释痰液、润滑大便的作用。  

案例三:宝贝入园后开始便秘  

问题:宝贝一直大便很好,但是上幼儿园之后就便秘。  

原因分析:可能导致宝贝入园后便秘的原因更多了,需要根据宝贝的具体情况来分析。  

1、排便习惯是否规律,如果宝贝在家的时候随意什么时有便意,什么时候就排便。但是到幼儿园后在上课或其他活动期间,不敢跟老师说要大便,强忍便意,因此错过排便时间,导致大便干燥。  

2、情绪上是否比较焦虑、恐惧等,这些不良情绪都会影响自主神经紊乱,从而造成肠蠕动异常。  

3、幼儿园的饮食结构是否存在不合理现象。幼儿园里的饮食相对家庭而言,蔬菜种类,尤其是绿叶蔬菜非常少,可能一顿午餐蔬菜就是土豆、胡萝卜、或西红柿。有的幼儿园水果也摄入不足,加餐可能只有点心或牛奶,即使有水果,分量也非常少。由此可能造成蔬菜、水果摄入不足,膳食纤维过少引起便秘。  

有些幼儿园里提供高糖、高脂肪食物较多,如加餐是各种蛋糕、饼干;烧菜的时候油脂很多,甚至还有炸腿、炸丸子等煎炸类食物提供。这些高糖份和高脂肪,都会消耗掉宝贝体内的水分,从而造成大便干燥。  

4、孩子的咀嚼是否充分。有些幼儿园老师为了鼓励孩子认真吃饭,会开展吃饭比赛,先吃完的孩子有贴画等奖励。孩子之间互相攀比,快速进食,咀嚼不充分,大块食物进入体内,可能会造成消化能力降低,从而引起消化不良,也会引发造成便秘。  

5、是否缺乏运动,相对于上幼儿园之前一天大部分时间都待在户外,幼儿园之后很多课程是唱歌、听故事、玩积木、画画等,户外活动时间大幅度减少,孩子可能由于缺乏运动造成肠胃蠕动减慢。  

6、饮水是否不足,幼儿园规定饮水次数,有些孩子每次只喝一两口,饮水量不足。而幼儿园教室夏天开空调,冬天开暖气,这些又都增加了孩子体内水分的消耗,从而可能引发便秘。  

可能还有其他一些可能引发宝贝便秘的因素,家长可以多观察、思考、分析找出原因。  

调理思路:  

1、帮助孩子养成定时排便习惯,如每天起床后或早饭后。  

建议从入厕训练时就帮助孩子养成定时排便的习惯,最好是早起饮水后或早饭后定时排便,此时肠胃蠕动最快,最容易产生便意。有的孩子早上起来晚,上学比较匆忙来不及训练排便,也可以调整到晚饭后。  

排便训练必须长期坚持,没有便意也要定时坐5~10种,但是不能看书、看手机和电视,最好能集中注意力,放松心情感受便意,由此慢慢帮助孩子养成定时排便的好习惯。  

此时大家可以根据宝贝的喜好编一些有趣的小故事进行引导:记得有一本绘本叫《肚子里有个火车站》,是说食物在人体内的消化过程的。我会告诉儿子在肚子里有一列小火车帮助身体把不需要的食物残渣也就是粑粑运出来,火车开到大门口(肛门)的时候,需要宝宝帮助打开门,帮火车把粑粑倒出来。让宝贝专注感受小火车开到哪里了,然后在有便意的时候帮助“开门”。如果宝宝不帮忙,火车就会坏在路上造成交通堵塞了,后面的小火车也开不出来,宝宝就会便秘了。儿子喜欢交通工具,对这个比喻还是比较受用的,大部分时候都会愿意配合。  

2、情绪上多安抚宝贝,多和老师沟通,帮助孩子信任老师、喜欢同学和幼儿园,缓解宝贝紧张、焦虑的情绪。  

3、让宝贝在家的饮食和幼儿园进行互补,幼儿园提供种类较少的食物,在家就多吃些,如蔬菜,尤其是叶类蔬菜、豆制品、粗杂粮、水果等。  

4、告诉孩子吃饭只要认真,不要比赛,每一口都需要充分咀嚼。对于咀嚼习惯不好的孩子,吃饭的时候逐渐引导,让孩子和家长一起咀嚼。  

5、每天早晚和周末的时候增加运宝贝动量,尤其多户外活动。  

6、和老师沟通,增加孩子饮水量,让自己接水喝的孩子多装些水,在家的时候也提醒孩子多喝水。  

7、添加一些有润肠通便功效的食物种类,具体看上面案例里的介绍。  

通过以上三个简单的案例分析,希望能给大家一些启示,遇到孩子便秘问题,要从孩子排便习惯、饮食结构、季节转换(如夏秋季节,天气干燥,人体水分丢失增加,体内容易上火,因此也容易造成宝贝便秘。需要增加饮水量,湿润室内环境,增加一些清凉、滋润的食物摄入)、环境变更、运动等各方面综合分析原因进行调理。不要盲目迷信某些食物,没有一种食物解决所有便秘的简单粗暴的方法,更不要轻信各种药物,反而给宝贝身体带来依赖和伤害。  

下面给出一份三天便秘食谱,从增加膳食纤维、B族维生素和不饱和脂肪酸几类进行考虑,主要针对膳食结构不合理造成的便秘。大家也要知道,调整膳食结构只是改善宝贝便秘的一个因素,另一方面,还需要通过培养排便习惯,情绪疏导、增加运动、饮水等多方面配合进行调理。  

三日食谱举例:  

第一天:  

早餐:西红柿青菜蛋花面  

加餐:自制缤纷水果,坚果、酸奶补钙促生长——健康三果酸奶  

午餐:藜麦二米饭、肉沫香菇茄子、菠菜杂蔬豆腐羹,补钙增高——菠菜杂蔬豆腐羹  

加餐:猕猴桃、牛奶  

晚餐:南瓜小粥、瓠子木耳素包子、芦笋炒虾仁  

第二天:  

早餐:杂粮黑芝麻糊、奶香草头蛋饼,让孩子爱上蔬菜——香菇青菜芝麻饼和奶香草头蛋饼  

加餐:银耳木瓜羹银耳夏季汤羹——银耳木瓜羹、奶酪  

午餐:大米小米饭、胡萝卜莴笋炒鱼片、西红柿蛋花汤  

加餐:圣女果、牛奶  

晚餐:杂蔬豆腐肉沫粥(大米、肉沫、豆腐、胡萝卜、黑木耳、青菜等)  

第三天:  

早餐:红豆燕麦核桃米糊、芹菜香菇肉沫彩色蒸饺,让宝贝食欲大开的彩色蝴蝶面和彩色蒸饺  

加餐:紫薯山药桂花糕改善消化、预防便秘的紫薯山药桂花糕  

中餐:火龙果炒饭(火龙果、黄瓜鸡蛋胡萝卜米饭),西红柿蟹味菇青菜汤  

加餐:苹果、酸奶  

晚餐:西红柿牛腩面,健康均衡面——西红柿牛腩面  

这份食谱,基本上每天的食物种类都可达20种以上,主食包含部粗杂粮和薯类,用细作的方式让宝贝更容易消化吸收;肉、蛋、奶、大豆制品提供充足优质蛋白质;蔬菜尤其是深色蔬菜丰富,菌藻类食物每天做到兼顾,这些食物种类富含膳食纤维尤其是水溶性膳食纤维,也提供了大量矿物质和维生素。所以这份食谱不仅可以缓解宝贝便秘,也能提供宝贝生长所需的能量和各类营养素,促进宝贝健康成长。  

人体的复杂性和环境、地域、季节等不同因素决定了,即使同样是便秘,不同的孩子也有自己不同的原因,家长是最了解孩子的人,你才是最能找出宝贝为何便秘并加以调理的“家庭医生”。  


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