孕妇营养食谱有哪些?孕妇一定要懂得如何吃!

张方容 2017-06-05 10:30:00 孕妈宝贝

准妈妈们为了生个聪明健康的宝宝,纷纷注重生活饮食和作息调整,而对于胎儿的健康,确实和孕妇在生活的饮食方面有很大的关系,下面就让小编为大家介绍孕妇营养食谱有哪些,准妈妈们一定不要错过这些哟。

为了保证胚胎发育以及孕妇生理变化的需要,孕妇要合理调配膳食,以保证热能和营养素的供给。孕早期必须供给足够的优质蛋白质,因为孕早期母体子宫和乳房已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。确保无机盐和维生素的供给,这些都具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化、细胞的分裂和神经系统的发育,而妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以孕妇应该对照自己的情况,在孕妇营养食谱中选择适合自己的。

孕妇营养食谱-14

孕妇营养食谱如何选择?

如果你正在遭受孕吐的困扰,你可以尝试以下孕妇营养食谱:

粟米丸子

滋阴养胃、清热止呕,适用于妊娠呕吐。

原料:粟米粉200克、精盐少许。

制作:

1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中。

2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入适量清水后锅加盖,用旺火煮沸,掀开锅盖并将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,酌加少量精盐调味即成。

用法:每日1剂,分2-3次。

特点:丸子软糯、清淡。

砂仁蒸鲫鱼

原料:新鲜鲫1条(约250克)、砂仁3克、味精3克、生姜6克、葱一根、花生油20克、料酒适量、淀粉少许。

制作:

1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水分后待用。

2、把葱去皮,清洗干净并切成段;生姜去皮、洗净、切成丝;砂仁洗净、沥干、研成末。

3、把花生、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。

特点:鱼鲜嫩。

如果你孕期缺钙,你可以尝试以下孕妇营养食谱:

鸭血豆腐汤

原料:鸭血50克、豆腐100克,香菜、上汤、醋、盐、淀粉胡椒粉等适量。

制法:

1、鸭血、豆腐切丝后放入煮开的上汤中炖熟。

2、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶即可。

补钙奥秘:豆腐是补钙高手,鸭血能够满足孕妈对铁质的需要。酸辣口味不仅可以调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

酸奶布丁

原料:酸奶牛奶、各色水果、明胶粉、糖各适量。

制法:

1、牛奶加入适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中搅拌、混匀。

2、加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。

补钙奥秘:酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可以为孕妈的生活增添色彩。

银鱼豆芽

原料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

制法:

1、银鱼焯水后沥干,豌豆煮熟。

2、炒锅加底油,葱花爆香,加入黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝,略炒后加入煮熟的豌豆,也可以调成糖醋味。

补钙奥秘:银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,也无需担心这样的补钙菜肴会增加太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。

3、如果你孕期贫血,你可以尝试以下孕妇营养食谱:

软炸枸杞猪肝

原料:猪肝、枸杞子、鸡蛋、面粉、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油、菜油、花椒各适量。

制作:

1、将猪肝洗净切片,放入盐、酱油、料酒、胡椒面腌渍一会儿。

2、枸杞子剁碎,倒入猪肝中搅匀。

3、将蛋打入碗中,倒入面粉调成糊,拌入少许菜油。

4、锅置火上,放入油烧热,将猪肝片沾满面糊后,一片一片地放入油锅炸熟,第一遍全部炸完之后,将油锅烧热后,再放入猪肝炸第二遍,全部倒入锅中捞出。

5、花椒炒熟擀碎,加入少许盐撒于猪肝之上即可。

特点:猪肝外酥里嫩。

猪肝粥

原料:大米、猪肝、水、花生油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

制作:

1、将大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成薄片,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。

2、锅置火上,放油烧至五六成热,放猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。

3、另用一锅放水烧开,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟,放入猪肝片,小火煮10-20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。

特点:粘稠鲜滑、肝香浓郁。

如果你正在遭受便秘的困扰,你可以尝试以下孕妇营养食谱:

柿椒炒嫩玉米

原料:嫩玉米粒300克、红绿柿椒50克、花生油10克、盐2克、白糖3克、味精1克。

制作:

1、将玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂去籽,洗净后切成小丁。

2、炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。

特点:嫩玉米香甜可口,佐以柿椒后色泽更加美观,夏秋两季均可食用。

草莓绿豆粥

原料:糯米250克、绿豆100克、草莓250克、白糖适量。

制作:

1、绿豆挑去杂质并淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花、绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

特点:色泽鲜艳、香甜可口。

蜜烧红薯

原料:红心红薯500克,红枣、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。

制作:

1、先把红薯洗干净、去皮,然后切成长方块,再分别削成鸽蛋形状;红枣洗干净去核,切成碎末。

2、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟后捞出沥油。

3、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯煮至汁粘,加入蜂蜜,再撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

特点:晶亮红润、甜软香郁。

如果你正在遭受妊娠肌肉抽搐的痛苦,你可以尝试以下孕妇营养食谱:

蟹肉烧豆腐

此菜富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。

原料:蟹肉100克、豆腐150克、淀粉5克、植物油10克、料酒2.5克、盐5克、酱油10克,葱、姜各2.5克。

制作:

1、蟹洗净后蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮、洗净、切葱花;姜洗净、切丝。

2、锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,将豆腐倒入,用旺火快炒。

3、再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。

特点:此菜鲜香、可口。

冬菇油菜

此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。

原料:冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

制作:

1、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开、去蒂。

2、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,再下油菜叶同炒几下。

3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂后加入味精调匀即成。

特点:油菜软烂、冬菇软滑。

结束语:以上便是小编为准妈妈们推荐的孕妇营养食谱,准妈妈们可以作为参考哟。


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