孕妇能吃菠菜吗?营养师支招,选对烹饪方式很重要

白丽艳营养师 2016-06-24 11:44:32 孕妈宝贝

孕妇可以吃菠菜吗-1

孕妇可以吃菠菜吗?大家都知道菠菜被称为脑黄金,含有丰富的叶酸以及其他的营养。但是由于孕妇吃东西需要特别注意,因此大家都想知道孕妇吃菠菜好吗的问题。

菠菜含大量草酸或影响胎儿生长发育

孕妇可以吃菠菜吗?虽然大家都说菠菜含有丰富的叶酸等营养物质,但是菠菜中含有大量草酸,草酸能严重影响钙和锌的吸收,使体内钙、锌含量明显减少,这无疑会影响胎儿的生长发育。所以孕妇对于菠菜还是少吃为好!

营养师支招,选对烹饪方式可去草酸

但是菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜,孕妇就真的一点也不能吃吗?其实不是的,孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下,然后再炒、拌、做汤等等。目的是去掉里面的草酸,因为草酸会影响钙的吸收。这样就可以适合孕妇食用了!

孕妇可以吃菠菜吗-2

孕妇吃菠菜的好处有哪些?

1、促进胎儿生长发育

孕妇可以吃菠菜吗?在了解了孕妇吃菠菜好不好的问题后,我们再来看下菠菜的营养价值。首先,菠菜能促进生长发育,增强抗病能力,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进胎儿生长发育。

2、预防和治疗缺铁性贫血

其次,菠菜可以保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

3、可降低中风的危险

最后,菠菜能促进人体新陈代谢,延缓衰老,菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

孕妇可以吃菠菜吗?以上就是对孕妇吃菠菜好吗的简单介绍,由上可知,孕妇可以吃菠菜,但是要用科学的方法,把菠菜中的草酸去除。祝您好孕!

白丽艳:国家二级公共营养师


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