儿童可以喝酸奶代替纯牛奶吗?

赵丹丹 2017-06-30 10:06:58 孕妈宝贝

一说到喝牛奶,身边的家长们总会有这样和那样的顾虑。我家孩子不喝纯牛奶只喝酸奶可以吗?当然可以呀。大量的喝酸奶会不会糖摄入的过多?每天喝多少酸奶合适?酸奶的营养价值比的上牛奶吗?那我们就对家长们的这些顾虑具体分析一下。  

大量的喝酸奶会不会糖摄入过多?  

酸奶是以生鲜的牛乳或者羊乳为原料,经杀菌、然后再接种一些有益菌群如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,当然有的还会接种其他的菌种,最常用的和最基本的就是这两种菌,再加入糖、食品添加剂等一系列工序发酵而成的带有酸甜口味的乳制品。  

大量的量是多大,有没有超过500ml,如果没有就好。儿童不喝纯牛奶只喝酸奶的话,会增加一部分糖的摄入。酸奶中的添加糖在6%左右,300ml的酸奶就要比同等量的纯牛奶多出18克的糖,如果儿童的体重控制在正常范围内,再加上适量的运动,每天的饮食中没有其他的精制糖类或者添加过多糖的零食类,这些糖不会对身体造成什么负担。  

如果儿童的体重有超重或者肥胖的趋势,那么就要减少一些主食的摄入量。每天坚持喝酸奶的前提下,在一天的主食中减去半碗米饭。或者选择一些木糖醇的酸奶。对于生长发育期的儿童来讲,不过多的选择加工食品(糖果、点心、饮料),对于酸奶中的这些糖还是可以接受的。  

每天喝多少酸奶合适?  

中国居民膳食指南建议,儿童每天的饮奶量为300-400ml,不超过500ml为宜。所以,只选择酸奶的话,每天的量可以控制在300ml-500ml之间。酸奶可以作为儿童两餐之间的加餐,这样就可以减少其他甜点零食的摄入,或者再搭配一些水果。  

酸奶的营养价值有牛奶高吗?  

酸奶也属于奶制品,是钙和优质蛋白的良好来源。可以每天选择酸奶为儿童补钙,酸奶保留了牛奶中的所有营养成分。同等量的酸奶和牛奶想比,酸奶中的含钙量(80mg)可能会低于牛奶,但是酸奶经过发酵,其中的蛋白质和钙等营养物质更方便人体吸收利用,所以它在促进儿童生长发育、改善营养健康方面的作用更为优越。  

奶制品的选择可以根据儿童的口味选择酸奶或者纯牛奶,无论是酸奶还是纯牛奶都建议选择原味的,添加成分越少越好,添加糖越少越好。


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