准妈妈们看过来,了解孕期营养在这里!

朱雨琪 2017-07-25 10:30:00 孕妈宝贝

孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝在妈妈子宫内健康发育。天天营养网小编今天为大家介绍孕期营养以及几个孕期营养的食谱,还在为如何合理搭配孕期营养的食谱而发愁的准妈妈们快看过来哦。

孕期营养-3

一、孕期营养

1、孕早期

怀孕前3个月为孕早期,是主要器官发育形成的时期,特别是神经管及主要内脏器官的发育。首先胎儿神经管发育的关键时期就是在怀孕初期第17至30天。此时如果叶酸摄入不足可引起胎儿神经系统发育异常,导致无法康复的终生残废甚至死亡。如果您从计划怀孕开始补充叶酸,就可有效地预防胎儿神经管畸形。

妇女在怀孕以后血容量扩充,铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入,就很容易患上缺铁贫血,并有可能导致胎儿也患上缺铁性贫血。因此孕妇应尽早补充铁,以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。另外充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要,有助于防止流产及早产。

在孕早期胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,特别是叶酸、铁、锌有助胎儿的健康发育。但是孕妇通常很难确定自己什么时候怀孕,所以必须从准备怀孕开始,就要注意补充额外的维生素及矿物质。

2、孕中晚期

怀孕的第4到第10个月为孕中、晚期是胎儿迅速发育及增重的时期,对营养需求相应更多,特别是能量、蛋白质、钙和铁。到孕期第4个月时胎儿所有器官都已形成,以后将会继续增大增重,因此对能量和蛋白质的需求大大增加。充足的蛋白质及能量摄入才能促进胎儿的生长发育并可以减少生下低出生体重儿的机会。

这段时期要保证胎儿的骨骼正常发育,钙的需求会增加40%,每天约需要1200毫克钙才能确保母体与胎儿的需求。钙摄入不足会给胎儿带来严重后果,可能引致先天性佝偻病。因此孕妇必须摄取充足的钙,并补充维生素D帮助钙的吸收,才能确保出生的宝宝拥有一个健壮的体格。

而在孕中、晚期铁和叶酸以及各种维生素、矿物质的补充依然很重要。充足的铁除了可预防胎儿贫血外,更可进一步预防早产、流产,出生时的体重达到应有的标准。

为了满足这一阶段胎儿发育成长的各种营养需要,除了日常饮食外最好选择适合自己的营养补充品。有些营养补充品就是专为孕期妇女准备的完整均衡的营养补充品,除了三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之外,还含有24种维生素和矿物质,特别是含丰富的蛋白质和能量、充足的铁和钙。

二、孕期营养食谱

1、麦芽蜜枣瘦

原料:麦芽100克、瘦猪肉100克、蜜枣 20克、盐适量。

做法:

(1)麦芽用锅炒至微黄。

(2)将蜜枣洗净,瘦猪肉洗净、切成片。

(3)将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中,用小火煮45分钟。

(4)再将猪肉放入转大火将猪肉煮熟。

(5)出锅前放盐调味即可。

健康提示:麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂,在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。

2、山药香菇

原料:山药100克、鸡腿1个、胡萝卜1根、鲜香菇5朵,、盐、糖、料酒、酱各适量。

做法:

(1)山药洗净去皮、切成片;胡萝卜去皮、切成片;香菇泡软、去蒂、打上十字花刀。

(2)鸡腿洗净、剁成小块、沸水焯过、去除血水后沥干。

(3)将鸡腿放锅内加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮用小火慢煮。

(4)煮10分钟后放入胡萝卜片、山药片,再煮至山药片熟透后即可。

健康提示:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多、而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

3、芹菜炒香干

原料:芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。

做法:

(1)将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

(2)香干先横批切成两半的片再改刀成丝。

(3)热锅入油、待油温时倒入香干炒出香味。

(4)倒入芹菜翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火20秒钟即可。

健康提示:这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素,常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用除获得全面营养外,还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多,能增加肠蠕动,防止孕妇早期便秘发生、有利保胎。

以上便是天天营养网小编为大家介绍的关于孕期营养以及孕期营养食谱的相关知识,希望对各位准妈妈们能有所帮助,准备怀孕的女性朋友们就要开始注意自己的膳食咯!


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