孕妇能吃白果炖鸡吗,过多食用后果很严重哦

天天营养@小蕾 2016-07-06 09:10:36 孕妈宝贝

孕妇能吃白果炖鸡吗-1

白果炖,一直以丰富的营养价值而深居人们的心中。这是因为白果中含有很多的蛋白质、维生素,并且还有人体必需的一些氨基酸,而鸡的滋补对于孕妇又是非常好的。这样看来白果炖鸡是一道很好的菜肴,那孕妇能吃白果炖鸡吗?

一、孕妇能吃白果炖鸡吗?

关于“孕妇能吃白果炖鸡吗”,鸡是大家平时就常吃的食物,毋庸置疑对孕妇是有好处的,肯定可以吃的,那么这道菜的关键就在于白果到底能不能吃了。

1、白果的营养价值高,有补虚益气的功效

白果,能消炎止咳,化痰平喘,对肺气肿,肺结核和气管炎引起的咳嗽痰多,气喘有很好的效果,是一味很好的中药。而且白果仁中的苦内脂、黄酮甙对动脉硬化、老年性痴呆、高血脂、脑血栓、冠心病、高血压、脑功能减退等疾病,还具有特殊的预防和治疗效果。

白果炖鸡具有温中益气、强筋骨、补虚的作用,对女性有滋润功效,此外还能健胃补脾、清热解暑、降压降脂、防癌抗癌,本是一道很好的汤品。

2、白果有小毒,绿色的胚部毒性最强

但白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,本来只是微量的氢氰酸,过量食用,会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒现象。

白果毒性最强的部分一般在绿色的胚部,孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害,又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育,所以食用白果炖鸡很可能使正在发育的胚胎受到毒害,导致生长畸形。

二、孕妇应该如何补充营养

1、怀孕早期

怀孕早期,胚胎各器官的形成和发育需要各种营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、多种维生素等等。所以怀孕早期的孕妇的饮食应该保证合理、全面的营养供给,特别是对于优质蛋白质的供给、充足的无机盐、维生素供给和适量增加热能的摄入。

2、怀孕中期

怀孕中期,孕妇出现的妊娠反应已经慢慢减弱,孕妇的食欲开始好转,饮食量也开始增加,以适应胎儿对于营养素的需要。这个时候,孕妇饮食需要增加各种营养素的摄入。其中要注意增加热能、摄入足量的蛋白质、脂肪以及增加维生素、微量元素和无机盐的摄入。

3、生产前期

生产前期,胎儿身体发育对于钙质的需要增多,所以在生产前期孕妇饮食要注意钙质的摄入,以帮助胎儿牙齿、骨骼的正常发育,另外还要注意多补充铁质、维生素等等营养成分。

孕妇能吃白果炖鸡吗-2

三、白果炖鸡的做法

“孕妇能吃白果炖鸡吗”这个问题我们已经知道,孕妇不能大量食用白果炖鸡,一般一次只能食用5-6颗。当然,还可以喝一些美味的白果鸡汤。下面来看看白果炖鸡汤的做法。

主料:土鸡500g,白果250g

辅料:,盐,胡椒粉,姜(按照个人口味取适量)

主要步骤:

1、将鸡宰切,去毛、去内脏,然后用清水洗净;

2、将白果壳敲开、去衣(褐色部分),将种仁洗净;

3、将鸡入锅,加水,放姜片、煲3个小时(时间越长汤越浓香);

4、放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,即可出锅。

结束语:孕妇能吃白果炖鸡吗?各位孕妇朋友注意了,白果的毒性是不可小觑的,为了自己的宝宝,能忍一时还是忍忍算了。实在是嘴馋了,可要按照小编说的,不能贪吃哦!


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