关于奶粉DHA、AA的那些事!

郭红月 2017-10-30 17:25:00 孕妈宝贝

关于奶粉DHA、AA的那些事!

导读:

我们都希望自己的宝宝很聪明,所以对于婴幼儿配方奶粉中可以提高智力发育的DHA和AA两种营养成分都会特别留意,但是为什么两者在不同品牌、不同段位间差异比较大?奶粉中DHA和AA是必需添加的吗?两者是判断奶粉优劣的唯一标准吗?

DHA、AA不是奶粉的必需成分

DHA(二十二碳六烯酸),俗称脑黄金,是大脑和视网膜的重要构成成分;AA(二十碳四烯酸),是人体大脑视神经发育的重要物质,所以,对于正处于智力和视力发育黄金期的婴幼儿来说,DHA和AA补充是非常重要的。

但是,根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)和《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)规定,DHA、AA并不是婴幼儿食品中的必需成分,是可选择性成分,并有规定的含量指标,也就是说奶粉厂家可根据国标规定选择不添加或限量添加DHA和AA。

哪些是必需成分,哪些不是必需成分

婴幼儿配方奶粉的必需成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,而可添加成分包括益生元、DHA、AA、叶黄素、OPO结构脂、左旋肉碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维等。

婴。

DHA、AA在减少,亚油酸在增加

成长期中的宝宝对DHA、AA的需求量会逐渐增加,但为什么很多品牌的奶粉DHA和AA的添加量2段比1段少,3段会更少?这是因为亚酸和α-亚麻酸的含量是有很大增加的,而且随着辅食的添加,宝宝可以从日常膳食中获得亚油酸、α-亚麻酸及DHA;

α-亚麻酸和亚油酸是DHA和AA的前体物质,可在人体合成DHA、AA。0-6个月的小宝宝体内酶转化功能不足,只能从配方奶粉中摄取充足的DHA、AA,6个月以后的大宝宝,将α-亚麻酸和亚油酸转化成DHA和AA的能力逐渐增加,所以,配方奶粉中2段、3段DHA、AA含量会比1段少,有的品牌也不会再添加。

奶粉中DHA:AA比例


婴幼儿配方奶粉会根据宝宝的营养需求及消化能力调整营养素的含量及比例,比如钙磷比、乳清蛋白和酪蛋白的比例,因为成分间的吸收率是会相互影响的。

国标GB10765-2010和GB10760-2010对于选择性添加的DHA、AA也有相应的限量规定。每100KJ的婴儿配方食品(1段奶粉)中,DHA和AA添加量分别不超过总脂肪酸的0.5%、1%;如果婴儿配方食品中添加了DHA,至少要添加相同量AA。而较大婴儿和幼儿配方食品(2、3段奶粉),同样规定每100KJ食品中,DHA和AA添加量分别不超过总脂肪酸的0.5%、1%,但对两者比例无规定。

DHA、AA不是奶粉优劣的唯一标准

婴幼儿配方奶粉中DHA、AA的添加及添加量会根据不同品牌、不同阶段有所变化,但只要符合国家标准规定,就是可靠的产品,它绝不是判断奶粉优劣的唯一标准。

影响一款奶粉品质的因素很多,可靠的品牌、良好的奶源、适合宝宝的配方,而且要通过正规渠道购买,一句话,适合宝宝的就是最好的!


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