孩子吃饭少,有可能是缺锌,补锌的食物吃起来

米琪 2016-07-13 12:15:24 孕妈宝贝

孩子吃饭少-1

孩子吃饭少的问题,相信很多妈妈都有遇到过,营养师告诉你吗,孩子吃饭少很有可能是缺锌哦。那么为什么说孩子吃饭少就是缺锌呢,补锌的食物又有哪些呢?跟天天营养小编一起来看看吧。

孩子吃饭少,原来是锌在作怪

锌的主要功能是促进生长发育,被誉为生命之花,缺锌会给孩子带来一系列身体不适,其中食欲降低孩子吃饭少就是其中的一个很大的影响。

为什么缺锌孩子吃饭少呢?主要是因为唾液中的味觉素的组成成分之一是锌,所以锌缺乏是会影响味觉和食欲。而且锌缺乏会影响味蕾功能,是味觉功能减退。孩子对酸、甜、苦、咸分不清,自然很难有食欲。

另外,缺锌还会导致黏膜增生和角化不全,使大量脱落的上皮细胞堵塞味蕾小孔,食物难以接触到味蕾,味觉变得不敏感,导致食欲减退,最终造成孩子吃饭少的问题。

孩子缺锌有这些表现,妈妈们要注意

一般来说,孩子缺锌的时候,最典型的表现就是:

1、食欲减退如挑食、厌食、拒食,普遍适量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;

2、乱吃奇怪的东西,如咬指甲、衣物、玩具、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;

4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如扁桃体发炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;

5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌面上有不规则的红白相间图形);

6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

7、皮肤损害如出现外伤史,伤口不容易愈合;

8、易患皮炎,顽固性湿疹

如果孩子有以上症状,妈妈们就要注意孩子有可能是缺锌啦,不过还是要带孩子去医院检查,不能妄自断定。

孩子吃饭少-2

孩子吃饭少,补锌的食物吃起来,帮助孩子恢复好胃口

6个月以上的宝宝,可以用猪里脊鸡蛋做成肉蛋羹;10个月以上的宝宝可以食用猪肝或鸡肝做成的肝泥;1-2岁的宝宝,可以做牡蛎汤;2-3岁的宝宝,可以吃一些果仁粥,不过花生、核桃仁这些要尽量剁碎并煮软,以免孩子呛着。3岁以上的孩子,可以按照成人的菜市来补锌了。富含锌的食物有生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花籽、猪肝、牛肝等,可以适当给孩子多吃一些。

孩子吃饭少,推荐补锌的食谱,妈妈赶紧学起来

1、金针菇菜胆

原料:金针菇、菜胆(菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。

制作方法:

(1)金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

(2)烧锅加水,待水开后,倒入少许油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

(3)热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

说明:此道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

2、圆白菜炒肉丝

原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法:

(1)圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。

(2)肉丝加少许水淀粉腌好。

(3)烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。

(4)热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

说明:此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效

3、油泼莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。

制作方法:

(1)将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。

(2)己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用。

(3)热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。

说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

结束语:孩子吃饭少的问题,父母一定要引起重视。另外天天营养小编提醒各位妈妈们,除了使用含锌丰富的食物之外,在烹饪方式的选择上也要注意,高温煎炒炸的烹饪方式很容易造成食物锌的流失,除此之外,食物中铁、钙、磷、铜等成分含量过高也会影响锌的吸收率,所以孩子的日常饮食要保证食物多样化。


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
米琪 米琪
评论
90%用户还关注了

 ◆ 青少年要想生长发育好,这几种矿物质千万不...

 ◆ 权威机构:孕妇服用多种维生素和矿物质补充...

 ◆ 钙片什么时候吃最好呢?吃钙片要注意哪些呢...

 ◆ 怀孕了,不喝牛奶用什么补钙?营养师张鹏:...

七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

矿物质

共69篇文章     进入专题

孩子

补锌

推荐营养师 更多

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成109单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成262单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成252单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成270单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成331单营养配餐

热点专题 更多

养生

共71篇文章     进入专题

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2