宝宝辅食添加与营养配餐,是亲妈的都收藏了

安安 2016-07-16 09:21:43 孕妈宝贝

宝宝辅食添加与营养配餐-1

生宝宝之前都觉得小孩子就是天使,有事没事就该冲着大人傻乐,无聊了还能逗逗她解乏。可只有真正当妈的才知道,跟小孩子相处简直就是打仗啊。光伺候吃喝拉撒就够新妈妈们忙的啦,再说到什么宝宝辅食添加与营养配餐,相信好多新妈妈都是一脸茫然。

今天天天营养小编就为新妈妈们奉上这份详细的宝宝辅食添加与营养配餐详解,是亲妈的就赶紧来收藏吧。

宝宝辅食添加与营养配餐的顺序

1、喂水果的过程

从过滤后的鲜果汁开始,到不过滤纯果汁,再到用勺刮的水果泥,到切的水果块,到整个水果让宝宝自己拿着吃。

2、喂菜的过程

从过滤后的菜汁开始,到菜泥做成的菜汤,然后到菜泥,再到碎菜。菜煮汤,菜泥炖,碎菜炒。

3、喂谷类的过程

从米汤开始到米粉,然后是米糊,再往后是稀粥、稠粥、软饭,最后是正常饭。面食是面条、面片、疙瘩汤、饼干、面包、馒头、饼。

4、喂蛋类的过程

鸡蛋黄开始到整鸡蛋,再到虾肉、鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉。

宝宝辅食添加与营养配餐-2

宝宝辅食添加与营养配餐的9大原则

1、从一种到多种

要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,待尝试了3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好排便正常,再让宝宝尝试另一种,千万不能在短时间内一下子增加好几种。

而且这样做还有一个好处,即宝宝如果对某一种食物过敏的话,在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应,则表明宝宝可以接受这种食物;如果怀疑宝宝对某种食物过敏,不妨一周后再喂一次,要是接连出现2~3次不良反应,便可认为宝宝对这种食物过敏。

2、从稀到稠

宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,因此父母只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物,宝宝肯定会难以消化导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡,即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样,宝宝才能吸收好,才不会发生消化不良。

3、从细小到粗大

宝宝的食物的颗粒要细小、口感要嫩滑,因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能,也为以后逐步过渡到固体食物打下基础,还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道,养成不偏食、不挑食的好习惯。而且,“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等,能促进肠道蠕动,容易消化。

另外在宝宝快要长牙或正在长牙时,父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼宝宝的咀嚼能力。

4、从少量到多量

每次给宝宝添加新的食品时一天只能喂一次,而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个,三四天后宝宝没有什么不良反应,而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳,再增加到半个蛋黄,以后逐渐增至整个蛋黄。

宝宝辅食添加与营养配餐-3

5、宝宝不适立刻停止

宝宝吃了新添的食品后,父母要密切观察宝宝的消化情况,如果出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,就要立即暂停添加该食品,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但父母们应了解宝宝在刚开始添加辅食时,大便可能会有些改变,如便色变深,呈暗褐色,或便里有尚未消化的残菜。

6、鲜嫩、卫生、口味好

父母在给宝宝制作食物时,不要只注重营养而忽视了口味,这样不仅会影响宝宝的味觉发育,为日后挑食埋下隐患,还可能使宝宝对辅食产生厌恶,从而影响营养的摄取。辅食应该以天然清淡为原则,制作的原料一定要鲜嫩,可稍添加一点盐或糖,但不可添加味素和人工色素等,以免增加宝宝肾脏的负担。

7、不宜常吃流质或泥状食物

通常宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品,因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期,可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。

8、保持进食的愉快心理

父母们都很重视宝宝从辅食中摄取的营养量,却往往忽视培养宝宝进食的愉快心理。父母在给宝宝喂辅食时,首先要为宝宝营造一个快乐和谐的进食环境,最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时,千万不可强迫宝宝进食,因为这会使宝宝产生受挫感,给日后的生活带来负面影响。

9、过敏宝宝添加固食特别注意

食物过敏治疗的关键在于做好食物过敏原的回避。如一岁以内牛奶蛋白过敏的宝宝,要严格回避含牛奶蛋白的食物,包括牛奶配方粉以及含牛奶蛋白的米粉,其他奶制品等。

一般来说,食物过敏宝宝的固体辅食添加要适当延后,尤其是鸡蛋的添加,有些专家建议延迟到一岁以后,因为牛奶过敏的宝宝也很容易发生鸡蛋过敏。

故为谨慎起见,请在添加任何辅食之前,咨询专业医生/营养师,确保其中不含过敏原。

宝宝辅食添加与营养配餐-4

宝宝辅食添加与营养配餐食谱推荐

1、马蹄蒸肉饼

材料:肉末150g、马蹄1个、葱1棵,姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。

做法:

(1)马蹄去皮剁碎,姜切丝用清水浸泡一下,肉末再用刀剁细一些。

(2)经肉末放入碗中,加入马蹄碎,姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。

(3)最后一步就是将拌好的肉末放入一个平盘中铺平,然后上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。

小诀窍

(1)把香菇、梅菜、莲藕、葱花,总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼啦。

(2)这个肉饼也可以不添加葱姜水,我平时做也添加,那样味道更清淡自然。

2、鱼泥胡萝卜粉

原料:海,胡萝卜。

做法:

(1)海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。

(2)最后一步就是将刚才做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起搅拌搅拌,放在米粉里就可以了。

宝宝辅食添加与营养配餐-5

3、菠菜蛋黄粥

原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物

做法:

(1)将买回来的新鲜菠菜用清水洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状留着备用。

(2)将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

(3)将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

4、胡萝卜泥青菜肉末菜粥

原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

做法:

(1)将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

(2)锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤)。

(3)再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

结束语:这份宝宝辅食添加与营养配餐就献给各位新妈妈们啦,希望能帮你理清照顾宝宝饮食的思路,宝宝辅食对宝宝的生长发育起着至关重要的作用,新妈妈们一定不要忽视哦。


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