1岁~2岁幼儿的饮食建议,手忙脚乱的90后新妈妈们,来看看呗

杨小锋 2016-07-25 11:07:17 孕妈宝贝

90后的美女们陆续地成为年轻妈妈了,对于小家庭新添加的小家伙,使妈妈们感到有些手足无措,特别是饮食方面不知道如何伺候好小家伙。我有个朋友目前正在烦恼,她女儿现14个月大,主要吃粥,吃的不多,其他的食物她不肯吃,现很瘦,不知怎么办了?你了解幼儿的生长发育特点吗?你知道幼儿在饮食方面需要注意什么吗?

一、1岁~2岁幼儿的生长发育特点

首先我们先来了解一下这个阶段的幼儿的生长发育特点:1岁后体重增长速度减慢,全年增加5~6斤;幼儿期的身长增长的速度减慢,1~2岁全年增加约10厘米;脑和神经系统的发育自孕中期开始,持续到出生后的第二年甚至第3年,处于逐步发育完善的过程,但是对外界不良刺激的防御性能仍然较差;由于幼儿的牙齿还处于生长过程,所以咀嚼功能还未发育完善,容易发生消化不良及某些营养缺乏病;幼儿正处于快速生长发育的时期,对各种营养的需求相对较高,因此对于幼儿的饮食安排,不能完全与成人相同,需要特别关照。


二、1岁~2岁幼儿的饮食基本要求

1、继续给予母乳喂养或配方奶粉,逐步过渡到食物多样

可继续喂养母乳直到2岁(24个月),或者每天喂养配方奶粉50~80克。母乳是婴儿早期的唯一营养素来源,1岁后母乳中的营养素含量和种类不如婴儿早期了,所以这时幼儿的主要营养素基本不再依赖母乳供给,婴幼儿配方奶粉是帮助婴幼儿顺利实现从母乳向普通饮食过渡的理想食物,确保幼儿获得良好营养。

如果条件有限不能喂养配方奶粉的,可将液态奶稀释,或和淀粉、蔗糖类的食物调制后饮用,因为普通液态奶中蛋白质、矿物质含量也比母乳高,直接喂会对幼儿肾脏和肠道造成较大负担。

2、营养齐全、搭配合理

幼儿饮食应包括粮谷类和薯类食物,乳类食物,鱼、肉、禽、蛋或豆类食物,蔬菜水果类,油、糖、盐等调味品及零食。平均每个幼儿每天各类食物的参考摄入量,见表格:

注意在各类食物中,不同食物轮流吃,做到饮食多样化,发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。


3 、采用适宜的烹调方式,单独烹制膳食

幼儿的食物要单独烹制,尽量做的细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物。特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等;大豆、花生等硬果类要先磨碎,做成糊糊浆等状态进食;烹调方式宜采用蒸、煮、炖、煨等,不宜油炸、烤和烙。口味以清淡为好、不宜过咸,尽可能少用或者不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。

4、在良好的环境下规律进餐,重视良好的饮食习惯的培养

幼儿饮食一日要5~6餐,即一天主餐三次,主餐之间各安排奶类、水果和其他稀软面食加餐,晚饭后也可加餐或零食,但睡前忌食甜食。重视幼儿饮食习惯的培养,逐渐做到定时定点、适量、有规律的进餐;培养孩子集中精力进食,暂停其他活动;家人要以身作则,用良好的饮食习惯影响幼儿,避免幼儿出现偏食、挑食的习惯。

5、注意饮食卫生

幼儿抵抗力差,容易感染,因此对幼儿的饮食卫生要特别注意。餐前、便后要洗手;不吃不干净的食物,少吃生冷的食物;水果吃前要洗干净,肉蛋类要彻底煮熟煮透。

年轻的妈妈们看了之后要行动起来才有效哦,为了各自的宝宝,加油!愿小宝宝们健康成长!

参考文献:

【1】葛可佑,中国营养师培训教材  2011.11

【2】中国营养学会,中国居民膳食指南  2010.12

作者:杨小锋,国家二级公共营养师,北京营养师俱乐部会员

专长: 哺乳期完美营养摄取

证书等级: 公共营养师二级

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