孕妇鸽子汤,准妈妈秋冬季必备食谱

雪渐染 2016-11-07 13:30:29 孕妈宝贝

孕妇鸽子汤-1

孕妇喝什么汤好?在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。肘子骨熬汤最营养、脊椎骨熬汤最下火、牛骨汤营养最易吸收,那孕妇喝什么汤好了?孕妇鸽子汤再好合适不过了了。今天小编给大家介绍的就是这款孕妇鸽子汤。

一、孕妇鸽子汤的营养真的非常高

鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、面色红润等功效。

为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.4%超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类是人类理想的食品。

1、孕妇鸽子汤有利于补血

民间称鸽子为甜血动物,贫血的人食用后有助于恢复健康,孕妇鸽子汤特别适合贫血的孕妇。

2、孕妇鸽子汤有利于延缓衰老

鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效;鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用。

4、孕妇鸽子汤有利于保健

鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产,并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。另外鸽的肝脏贮有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇防止动脉硬化。由于鸽肉含丰富的泛酸,可治男子阴囊湿疹搔痒。

5、孕妇鸽子汤有利于增强记忆力

吃鸽肉能治疗神经衰弱、增强记忆力。祖国医学认为鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

孕妇鸽子汤-2

二、孕妇鸽子汤食谱

1、孕妇鸽子汤做法之一:

(1)先鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净

(2)然后放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时

(3)再然后把山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳

(4)之后用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳

(5)最后小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,精调味即可。

2、孕妇鸽子汤做法之二:当归蒸鸽子

原料:鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香 1 匙、盐半小匙

做法:

(1)先将鸽以热水洗净、拌盐。

(2)然后当归放入碗内,注入开水,使香气溢出。

(3)再然后将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可,入锅蒸,大火蒸 1 小时后,改小火蒸半小时即可。

3、孕妇鸽子汤做法之三:香菇鸽子汤

原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法:

(1)先将鸽子摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)  

(2)然后锅内放少量油烧热,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒 炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。

孕妇鸽子汤-3

三、孕妇鸽子汤食用注意事项:

1、做孕妇鸽子汤时鸽子要用热水烫透,才好煺毛。

2、做孕妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖营养更佳。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

3、做孕妇鸽子汤时正确的杀鸽子方法:杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。

结束语:古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。秋冬季到来,天气转凉转冷,孕妇鸽子汤实在是孕妇都需要在食谱中加上的一道佳品。


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