产后喝红糖水真的补铁吗?

张晓林 2016-11-08 14:55:28 孕妈宝贝

在我国的传统文化中,红糖水是补铁的好东西,正因如此,现在很多的产妇食谱中都会出现红糖炖猪蹄、红糖小米粥、红糖荷包蛋等等,甚至有的产妇还会每天大量饮用红糖水,那么,红糖补铁的效果到底怎么样呢?

       

其实补贴的食材中效果最好的当属动物性食物,因为动物性食物中的铁是人体最容易吸收的二价铁,而植物性食物中的主要是以人体难以吸收的三价铁为主。动物性食物的铁吸收率远高于植物性食物,比如,动物的红、动物的肝脏铁的吸收率约为22%,而植物性食物大米为1%,玉米和黑豆约为3%,小麦、面粉约为5%。


      产妇分娩时会大量出血,如需要产后补铁的话,建议优先选用动物性食物,如每天吃50克左右的红肉(肉猪肉、牛肉、羊肉),每周吃1-2次的动物肝脏。但是值得注意的事动物肝脏除了含有丰富的铁以外,还富含维生素A,如大量食用易引起维生素A中毒,因此建议每次适量即可。

     至于我们老祖宗传下的产后大量摄入红糖补铁的说法对不对呢?在以前物质匮乏的年代,红糖主要是作为能量来补充的,让产妇尽快恢复身体机能,红糖里面的铁吸收率低效果不好,但是那个年代毕竟聊胜于无,而当今食材丰富,补铁的食物选择很多,所以,产妇可以喝一些红糖水,但不能作为补贴的优选大量喝,否则不仅补铁效果不好,反而摄入过多能量,促使体重增加,而体重过重则会增加各种慢性疾病的风险。


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