自制补血蔬果汁——红石榴甜菜根柠檬汁

彭洁 2016-11-22 16:08:19 孕妈宝贝

又到红石榴大量上市季节,还记得去年红石榴上市自己做了好多红石榴果醋,喝到现在还有一瓶,为什么对石榴君如此钟情呢?原因如下:

1)维生素C和矿物质丰富,养肤美颜:石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,维生素B族含量丰富

2)苹果酸、鞣质、生物碱,抗菌提高免疫力:由于主要存在果皮和非果粒中,鲜榨果汁时候,在保证口感可以接受的前提下,尽量保留除果皮外的黄色部分(味道有些涩,本人可以接受),红石榴抗菌效果明显,尤其是对葡萄球菌,链球菌和痢疾杆菌,因此也有涩肠作用,听说红石榴皮煮水外用可以抗真菌性皮炎(这点本人没有尝试过,嘻嘻)

3)石榴多酚和花菁素,独有的强抗氧化:抗氧化即抗衰老,抗氧化即身体棒!对心血管健康也非常有利,很棒的营养成分!

甜菜根是世界上除了甘蔗外提取糖料的第二大植物原料,从这点上说,甜菜根糖分含量很高,因此糖尿病和血糖高的人群不宜选用!即使这样,甜菜根的矿物质和维生素含量丰富,尤其是造血因子--铁,叶酸,维生素B12,加上红石榴中的高含量维生素C,维生素E,两者混合真是天然造血原料库(当然还需要蛋白质!)温馨提示:甜菜根不是心里美萝卜,很多人混淆!

加入柠檬汁的作用是:鲜榨果汁中都尽量加入一些鲜柠檬,可以延缓果汁氧化,当然鲜榨果汁尽量是现榨现喝,值得一提是,鲜榨果汁最好选择冷榨慢转速的榨汁机,有利于最大保留天然成分!

    

最后要提示的是比例和口感的问题:由于甜菜根含糖量太高,提供热量比重大,因此该果汁建议中午之前饮用,频率也不宜太高,一周2次足够,其他可以用纯石榴柠檬汁代替!

至于比例:个人比较喜欢2份红石榴汁+1份甜菜根汁+五分之一份柠檬汁,味道真好!

晒晒我的自制补血蔬果汁----红石榴甜菜根柠檬汁!


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