孕妇营养食谱大推荐,阶段不同营养也不同

蒲静 2016-12-30 16:30:13 孕妈宝贝

孕妇营养食谱-1

怀孕期间胎儿主要都是通过母亲来获取营养,因此为了保证准妈妈的身体健康和胎儿的正常发育,在饮食上要格外注意。那么今天小编就分三个阶段为大家介绍不同的孕妇营养食谱,因为孕妇在每一阶段所需要汲取的营养要素有不同,因此孕妇营养食谱也有不同推荐。当然找到适合孕妈的营养配餐,还是到天天营养网咨询专业的营养师。

一、孕早期的孕妇营养食谱

1、在怀孕早期孕妇通常出现呕吐、恶心、食欲不振等现象,因此在这阶段,孕妇要保持必要的营养,不影响胎儿的正常发育。

(1)摄入足够的维生素

(2)均衡营养,搭配合理,不能只吃自己想吃的,而要保持营养的摄入均衡;

(3)保证热量、蛋白质、脂肪酸的供给;

(4)少量多餐。

基于以上的建议,因此在这一时期的孕妇营养食谱推荐以下的菜。

2、西芹腰果虾仁

西芹腰果虾仁不仅味道鲜美、香脆爽口,而且食材搭配丰富,能够为孕妇提供全面的营养,是孕妇营养食谱中不可不推荐的一道菜肴。

制作方法:

(1)如果是生腰果,要先热热锅,倒一点,用小火慢慢的不断翻炒,要炒熟炒香。

(2)虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌制20分钟。

(3)芹菜洗净、切段备用。

(4)锅加热,倒入适量的油,爆香姜粒,倒入虾仁,炒香后备用。

(5)锅加热,再到少许油,油热的将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和精调味,将腰果放入,略微翻炒即可出锅。

3、芙蓉

孕妇营养食谱还推荐芙蓉鱼卷,鱼含有丰富的优质蛋白,易吸收,易消化,荦素搭配,非常适合孕早期的孕妈食用。

制作方法:

(1)鱼肉切双飞,即第一刀片下去后,到鱼皮的位置即收刀,注意不要切断,第二刀的时候再切断,打开鱼片即成双飞,切好的鱼片用少许盐,胡椒粉抓匀腌制一下。

(2)红萝卜、海鲜菇、冬瓜藤切段,用开水焯烫后,过凉备用,焯菜时,可在水中加入少许盐,使之颜色更鲜艳,同时有个底味。

(3)取一块鱼片,抹上少许淀粉,然后摆入配菜

(4)由一头开始卷起,淀粉在这里起到的作用是使鱼片口感嫩滑,同时有粘合的作用。  

(5)起锅,爆香姜末与葱粒。

(6)加入开水烧滚,同时调入适量生抽,蚝油等调味料,接着把鱼卷放入锅中,转中小火煨熟后,取出装盘。

(7)剩下的汤汁煮沸,把淀粉水倒入,勾个薄薄的芡汁,浇在鱼卷上,即可上桌享用。

孕妇营养食谱-2

二、孕中期的孕妇营养食谱

1、怀孕中期孕妇一般可以正常进食,胎儿生长发育较快,因此一定要保持足够的营养供应,此时应当遵守以下几个原则:

(1)荤素兼备、粗细搭配;

(2)避免食用过多的油炸、油腻的食物和甜食,防止自身体重过快增长;

(3)多食用含钙较多的食物;

(4)补充体内锌的含量;

(5)避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺失。

针对孕中期的孕妇营养搭配原则,孕妇营养食谱有如下推荐菜色。

2、荷塘小炒

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素,一道清淡爽口的小炒菜,赏心悦目还很营养美味。因此孕妇营养食谱当然不会放过推荐这一道美味。

制作方法:

(1)原材料清洗,莲藕去皮,荷兰豆筋分段。

(2)荷兰豆筋焯水,莲藕焯水,胡萝卜去皮切片。

(3)炒锅放油、蒜片、胡萝卜翻炒。

(4)放入藕片和荷兰豆炒匀。

(5)加精盐,鸡精炒匀。

(6)加水淀粉炒匀即可。

孕妇营养食谱-3

三、孕晚期的孕妇营养食谱

1、晚期的胎儿生长的最重要时期,也是孕妇应当格外注意营养存储的时间,在这一阶段,孕妇营养食谱要保证食物质量高和品种齐全,可适当限制碳水化合物和脂肪的摄入,避免胎儿长的过大,影响顺利分娩。此外对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,防止食欲降低,影响其他营养的摄入。

2、山药玉米莲藕排骨汤

藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,能够健脾益胃,润燥养阴,型血化瘀,清热生乳。因此,对于孕晚期的孕妈,在这一时期的孕妇营养食谱推荐这道山药玉米莲藕排骨汤。

制作方法:

(1)将排骨斩断,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

(2)山药刨皮后切滚刀块备用。

(3)莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

(4)甜玉米切件,准备2片生姜。

(5)将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。

(6)将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。

孕期的妇女在饮食上要保证自己和宝宝两个人的营养吸收,因此,孕妇营养食谱的要求可是很高的,在饮食上要满足孕妈的各种营养需求。遵循孕妇营养食谱的推荐菜,能够有效的满足孕妈的营养需求。


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